Jobbeschreibung
SIE MACHEN UNS EINZIGARTIG.
Das Zollenspieker Fährhaus steht für Tradition und Moderne, für Gastfreundschaft und Authentizität. Unser Haus lebt durch seine einzigartige
Persönlichkeit. Und genau diese suchen wir auch in unseren Mitarbeitern.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitarbeit in einem sympathischen, engagierten und kreativen Team
- Ein Traumhafter Arbeitsplatz am südlichsten Punkt Hamburgs direkt an der Elbe gelegen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeit
- Professionelle und moderne Ausstattung
- Pünktliche und Übertarifliche, sehr gute Bezahlung
- Eine Betriebsrente
- Exakte Arbeitszeitberechnung durch elektronische Zeiterfassung
- Bereitstellung der Uniform und deren Reinigung
- Eine Personalwohnung nach Verfügbarkeit
- Vergünstige Mitarbeiter Raten bei Personights
- Ein JobRad® nach Wunsch
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Getränke
- Vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club
- abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Erfahrung in verschiedenen Küchenbereichen
- teamorientiertes, selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- gepflegtes Erscheinungsbild
- Streben nach Qualität
- Engagement und eine selbstständige Arbeitsweise
- Blick für Sauberkeit und Hygiene
- Spaß am Beruf
- Stellvertretende Leitung der Küche (Vorbereitung, Durchführung, Organisation und Kontrolle) in Absprache mit dem Küchenchef
- Einkauf, Kontrolle des Warenbestandes und Wareneingangs
- Einarbeitung, Anleitung und Aufsicht neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Erarbeitung des Speisenangebotes, sowie Menü- und Buffetvorschläge für Veranstaltungen
- Gewährleistung erstklassiger Qualität aller ausgehenden Speisen
- Überprüfung und Befolgung der HACCP Richtlinien
- Zubereiten von Speisen im à la carte Geschäft & Mise en place des Tagesgeschäfts
- Führung, Betreuung, Unterweisung und Weiterentwicklung der unterstellten Mitarbeiter