Jobbeschreibung
Das Nells Park Hotel Trier ist ein 4-Sterne-Hotel, gelegen im englischen Landschaftspark Nells Ländchen in Trier, der ältesten Stadt Deutschlands. Es verfügt über 77 Hotelzimmer & Suiten, darunter einzigartig in der Region unsere Mythos-Mosel – Zimmer, ein à la carte Restaurant mit 80 Sitzplätzen, eine Vinothek mit einem Sortiment von über 100 Moselweinen und 32 Sitzplätzen und unsere Schafslounge mit 60 Sitzplätzen, Parksaal und Parkterrasse.
Wir stehen für innovative Angebote und herzlichen Service. Unser Bankettbereich in der historischen Orangerie umfasst ein Tagungs- und Veranstaltungszentrum mit multifunktionalen Räumen (200qm), Ballsaal (200qm), Foyer (300qm) und Brunnenhof. Unsere Sauna- und Wellnesswelt bietet verschiedene Saunen, einen großzügigen Ruhebereich, zwei Dachterrassen und sechs Behandlungsräume für Beauty, Kosmetik und Massagen.
„Neben der Landes-Auszeichnung zum „Attraktiven Arbeitgeber“ und dem „HR-Award“ ist das Hotel aktuell zum besten Ausbildungsbetrieb Deutschlands (Best place to learn) ausgezeichnet worden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mit verantwortlich bei der Leitung und Koordination der täglichen Abläufe in der Küche
- Kreativ bei der Zusammenstellung der Menüs und Speisekarten in unserer à la carte- & Bankettküche unter Berücksichtigung saisonaler Produkte
- Mit verantwortlich für die Sicherstellung der Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung unter Einhaltung der Hygiene und HACCP Richtlinien
- Vertretung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
- Gegenüber Auszubildenen aufgeschlossen und unterstützt unser Ausbildungsprogramm MoveUp - Fördern & Fordern innerhalb der Abteilung
- Koch/Köchin aus Leidenschaft mit abgeschlossener Berufsausbildung, gerne mit Ausbilderzertifikat
- Berufserfahrung auf allen Posten einer modernen Küche
- Freude an kreativer Küche und Service-Orientierung
- Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Du bist flexibel, teamfähig, belastbar
- Du arbeitest selbständig und verantwortungsvoll
- Arbeiten in einem familiären Umfeld, innerhalb eines gut aufgestelltenTeams
- flache Hierarchien und moderne Hotelorganisation
- attraktive Vergütung
- unbefristete Arbeitsverträge
- verschiedene Arbeitszeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten
- individuelles Weiterbildungs-Programm mit regelmäßigen Entwicklungsgesprächen und Weiterbildungsmöglichkeiten durch externe Trainer
- elektronische Zeiterfassung
- Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge
- wertschätzende Zusammenarbeit
- eigenverantwortliches Arbeiten
- kostenfreier Parkplatz für Mitarbeitende in unmittelbarer Nähe
- betriebliches Gesundheitsmanagement – Nells Health
- Tätigkeit in einer leistbaren Stadt mit sehr hoher Lebensqualität
- weitere attraktive Benefits z.B. Mitarbeiter- Rabatte