Jobbeschreibung
Im Jahr 1909 für die 1. Klasse Passagiere der ersten Kreuzfahrtschiffe eröffnet und mit direkter Lage an der Außenalster ist das Hotel Atlantic Hamburg ein Synonym für hanseatische Noblesse und Inbegriff hanseatischer Lebensart. Die Geschichte und die Gäste des legendären Grand Hotels spiegeln seine Verbindung zum gesellschaftlichen Leben der Hansestadt wider und bestätigen seine Position als Wahrzeichen der Stadt.
Seit dem 13. Januar 2021 sind wir Partner von Marriotts Premium Brand "Autograph Collection".
Die Tradition im Herzen - die Zukunft im Blick
Das 5-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 221 luxuriöse Zimmer und Suiten, 9 einzigartige Veranstaltungsräume und festliche Ballsäle. Das elegante Atlantic Restaurant steht aus Tradition für kulinarische Finesse und professionellen Service, unser neues Restaurant Atlantic Grill & Health fasziniert durch Gastronomie, die es versteht, Tradition und Moderne zu verbinden. Die Atlantic Bar, das Atlantic Catering, der Wellnessbereich ‚Energy Clinic‘ sowie das Privatkino ‚PrivateMax‘ runden das Angebot ab.
'It's all about people - wir fördern Talente!'
Anstellungsart: Vollzeit
- Du leitest und koordinierst sämtliche Aktivitäten und Abläufe in der Küche des Atlantic Grill & Health Restaurant
- Du planst und gestaltest kreativ und innovativ unsere Speisen- und Menüangebote
- Du magst es, gemeinsam strukturierte Pläne aufzusetzen und etwas Neues zu implementieren
- Du sorgst für den reibungslosen Ablauf in der Küche
- Du bist verantwortlich, dass sich Dein Team kontinuierlich weiterbildet und entwickelt. Dabei planst Du Trainings und führst diese "On the Job" durch
- Du übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaft für regionale Produkte und Gerichtskompositionen
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Du hast ein Gespür für zwischenmenschliche Kommunikation und interkulturelle Kompetenz
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Fremdsprachenkenntnisse sind wünschenswert
- ein selbstbewusstes und freundliches Auftreten
- gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
- Du bist zuverlässig und hast ein hohes Verantwortungsbewusstsein
- Du arbeitest gerne im Team
- Übertarifliche Bezahlung
- Nachtzuschlag von 25 % (steuerlich begünstigt)
- Gesunde, ausgewogenen und kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant, auch mit vegetarischen Gerichten, einer großen Salatauswahl sowie Kaffee & Kuchen am Nachmittag
- Zuschuss zur HVV Profi-Card
- Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
- 50 % Rabatt in unseren F&B Outlet ´s
- Attraktive Mitarbeiter-Benefits von Broermann Health & Heritage Hotels und Marriott
- Vergünstigte Mitarbeiterraten und Family & Friends Raten in allen Marriott Häusern weltweit und bei Broermann Health & Heritage Hotels
- Mitarbeiterfeste, wie z.B. Kick Off Party & Sommerfest
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten durch eigene Ideen und eine offene Feedbackkultur
- Angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Team
- Regelmäßige Mitarbeiterversammlungen
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen, auch innerhalb der Hotelkette
- Nutzung unseres Kinos „Private Maxx“ einmal im Jahr
- Regelmäßige Feedbackgespräche mit der Abteilungsleitung
- Zahlung von Jahressonderzahlungen wie z.B. Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Helle und moderne Büros inklusive neuem Mobiliar wie beispielsweise höhenverstellbare Schreibtische
- Betriebliche Altersvorsorge
- Geburtstagsgeschenke
- Kooperation mit dem Sanitätshaus S´tatics (Einlegesohlen)
- Crosstrainings in den Broermann Häusern
- Arbeitskleidung – inklusive Reinigung
- Zahlung von vermögenswirksamen Leistungen ab dem ersten vollständigen Beschäftigungsmonat
Wir suchen Macher, Mitgestalter und Genießer. Mit Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung bist Du bei uns richtig, wenn es darum geht, Menschen zum Strahlen zu bringen. Dir ist es eine Freude begeistern zu können, Deine Geheimtipps zu teilen und Du liebst neue Herausforderungen?
Dann sende uns Deine Bewerbung und starte Deine Reise mit uns!
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