Jobbeschreibung
Das DoubleTree by Hilton Hannover Schweizerhof ist ein 4*Hotel im Herzen der Stadt . Der Flughafen befindet sich nur 12 km entfernt und innerhalb von 20 min. ist man mit öffentlichen Verkehrsmitteln am weltgrößten Messegelände. Die Oper, der Bahnhof und die Einkaufspassagen sind bequem zu Fuß zu erreichen.
Das Hotel verfügt über 200 geräumige und individuell eingerichtete Zimmer und Suiten sowie ein à-la-carte-Restaurants und 7 Veranstaltungsräume mit einer Bankettkapazität bis zu 200 Personen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung und Präsentation von Speisen (frische und regionale sowie internationale Küche) für das a la carte Restaurant ALBERTZ.
- die Koordinierung der einzelnen Posten und der Küchenabläufe
- Einhalten der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien
- Exzellente Speisen fangen mit guten Zutaten an, dabei hast Du die Möglichkeit Deine eigene Kreativität einzubringen
- Die neue Generation steht schon in den Startlöchern: teile Dein Wissen beim Trainieren und bei Weiterbildungen mit unseren Azubis
- Gemäß dem Motto "Train the Trainer" gehört auch für Dich die regelmäßige Teilnahme an Trainings dazu
- Du bist Vorbild, Coach und Motivator - Du unterstützt Dein Team bei der Weiterentwicklung und Förderung seiner Talente
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch in der gehobenen Gastronomie und umfassendes fachliches Know-how für alle Posten
- Kreativität, Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
- Berufserfahrungen im a la carte in einer Küche vergleichbarer Kategorie wünschenswert
- Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail
- Organisationstalent und eine hohe Einsatzbereitschaft
- Bereitschaft zum Schichtdienst
- Ein kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln ist Dir wichtig und Du scheust Dich auch nicht, Dein Team darauf aufmerksam zu mache
- Leistungsgerechte Entlohnung (übertarifliche Zulage)
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld schon im ersten Jahr der Beschäftigung
- Unbefristete Vollzeitbeschäftigung (39 Stunden pro Woche)
- Arbeiten mit frischen Produkten möglichst aus der Region
- Sonntags abends in der Regel frei
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Genieße alle Vorzüge einer internationalen Markenfamilie (z.B. wohnen zu äußerst günstigen Raten in über 7.000 Hotels weltweit) Trotzdem arbeitest Du in einem erfolgreichen Einzelunternehmen -mit familiärer Bindung- als Franchisenehmer der Hilton Family
- mit uns hast Du Zugriff auf ein vielfältiges Weiterbildungsprogramm online über die Hilton University und erhältst viele individuelle Trainingsmöglichkeiten
- zweimal im Jahr bist auch Du Gast auf unseren Mitarbeiter Events
- Zuschuss zur GVH-JobCard für das öffentliche Verkehrsnetz
- kostenfreie Anwesenheitskost (Mitarbeiterverpflegung)
- einen der besterreichbaren Arbeitsplätze Hannovers