Jobbeschreibung
Unser Unternehmen:
Unter der Dachmarke Schmücker Hof operieren der landwirtschaftliche Sonderkulturbetrieb Eberhard Schmücker sowie der gewerbliche Direktvermarktungsbetrieb und die Restauration Alexandra Schmücker.
Das alte Hofgut mit seinem historischen Ambiente beherbergt den großzügigen Hofmarkt, ein niveauvolles Hofcafé und Restaurant sowie einen stilvoll gestalteten Kaminsaal. Der Hofmarkt vermarktet neben eigenen landwirtschaftlichen Produkten, ausgesuchte Erzeugnisse regionaler Hersteller sowie Feinkostartikel und Spezialitäten. Das Restaurant offeriert im Mittagsbereich eine saisonale und regionale Küche auf á la carte Ebene. Für Veranstaltungen werden hochwertige Buffets angeboten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Die Planung, Organisation und Durchführung der à la Carte Gerichte und der Buffets gehört zu Ihren täglichen Aufgaben.
- Sie haben viel Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln, besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details.
- Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb.
- Sie kümmern sich sorgfältig um die technischen Geräte und Hilfsmittel.
- Die Beachtung und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept steht für Sie im Fokus.
- Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente.
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und verfügen bereits über erste Berufserfahrung idealerweise in der regionalen und saisonalen Küche.
- Ihr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Sie überzeugen mit Ihrem Organisationstalent.
- Auch wenn es hektisch wird, Sie behalten stets einen kühlen Kopf und sorgen mit Ihrer Vorgehensweise und Ihrem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein dafür, dass jede Situation gemeistert wird.
- Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend.
- Sie sind motiviert, zuverlässig und begeistert für ein Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen.
- 50 % Mitarbeiterrabatt
- eine leistungsgerechte Vergütung
- ein sehr gutes familiäres Betriebsklima
- ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit motivierten Kollegen
- Wertschätzung und flache Hierarchien
- einen Parkplatz direkt vor der Haustür
- eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Weiterbildungsmöglichkeiten