Jobbeschreibung
Das Restaurant Hackescher Hof befindet sich im Entree der Hackeschen Höfe, einem starken touristischen Anziehungspunkt neben der Museumsinsel in Berlin Mitte. Unser Restaurant ist ganztägig geöffnet und hat 170 Innenplätze, sowie 60 Terrassenplätze im Sommer.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitverantwortlich für die Führung des Küchen- und Stewardingteams und alle damit verbundenen administrativen und operativen Aufgaben
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und Arbeitsabläufe
- Mithilfe bei Kalkulation und Rezeptierung
- Durchführung von Inventuren
- Weiterentwicklung des Küchen- und Stewardingsteams
- Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hauses
- Kurze Entscheidungswege
- Mithilfe bei der Personalplanung und Urlaubsplanung
- Teilnahme an Vorstellungsgesprächen
- Teilnahme an internen Meetings
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Leidenschat für den Beruf, die Sie an Ihr Team weitergeben
- Wirtschaftliches Denken und Handeln
- Strukturiertes und selbstständiges Arbeiten
- Qualität- und Verantwortungsbewusstsein
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Kompetenzen bezüglich HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Interesse an einer langfristig ausgerichteten Perspektive im Unternehmen
- Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gutes Betriebsklima
- Einen sicheren Arbeitsplatz in unsicheren Zeiten
- Eine speziell auf Deine Qualifikation "gemeinsam" abgestimmte Einarbeitung
- Geregelte Arbeits- und Urlaubszeiten / 40 Stunden Woche
- jede Überstunde wir bezahlt
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Küchenteam
- Eine familiäre Atmosphäre in einem herzlichen Team
- Einen sicheren Arbeitsplatz in unsicheren Zeiten / Unbefristete Vollzeitbeschäftigung
- Trinkgeld
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Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung vorzugsweise per Email an
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