Jobbeschreibung
Wir sind ein familiengeführtes 3-Sterne-Superior-Traditionshotel mit 63 Gästezimmern - klassisch, aber nicht verstaubt. Unser Abend-Restaurant ALTER DAMM mit 50 Plätzen und Nebenräumen, die Hotelbar sowie ein kleiner Tagungsraum runden das Angebot ab. Der Alltag bei uns ist abwechslungsreich, da wir neben Geschäftsleuten auch Privatreisende, Urlauber und Reisegruppen beherbergen. Unsere deutschen und internationalen Gäste schätzen die persönliche Atmosphäre und die herzliche Betreuung durch unser Team, dem man den Spaß an der Arbeit anmerkt.
Werden Sie Teil dieses Teams, wir freuen uns auf Sie!
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung von Speisen im a la Carte Geschäft, gelegentlich auch bei Gruppen
- Sicherstellung eines optimalen Küchenablaufs
- Warenbestellung und –kontrolle
- Einhaltung der HACCP Richtlinien und Sicherheitsvorschriften
- Erstellung von saisonalen Speisekarten und Menüs
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- mehrjährige Berufserfahrung als Alleinkoch oder in Führungsposition eines kleinen Teams
- fundiertes Fachwissen der deutschen oder italienischen Küche
- Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Lust auf a la Carte mit kleinen Extras
- Lust auf Teamarbeit und die Belastbarkeit, auch mal allein zu arbeiten
- einen sicheren Arbeitsplatz mit Verantwortung und Kreativität
- tolle Kolleg*innen und ein gutes Arbeitsklima
- geregelte Arbeitszeiten
- übertarifliche und leistungsgerechte Bezahlung
- bis auf wenige Ausnahmen freie Sonn- und Feiertage