Jobbeschreibung

Die Schwarzwaldhof Fleisch und Wurstwaren GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG – eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel. An unserem Standort in Blumberg beschäftigen wir circa 340 MitarbeiterInnen und erzielen einen Jahresumsatz von über 93 Millionen Euro. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Herstellung von Rohschinken und Rohwurst. Unsere Schwarzwaldhofspezialitäten werden im EDEKA Verbund regional und national vertrieben. Für unseren Standort Blumberg suchen wir Sie als stellvertretenden Abteilungsleiter Wurstproduktion/Pökelwaren

Fleischer-/Metzgermeister Produktion (m/w/d)

Referenznummer: 13548

• Organisation: Sie erstellen die Tagesplanung für Ihren Produktionsbereich mit allen angrenzenden Abteilungen. Dabei sind Sie für die Sicherstellung der Qualität und Leistung in diesem Bereich verantwortlich: einen effektiven Produktionsfluss, sowie die Einhaltung von Rezepturen haben Sie stets im Blick.
• Wurstherstellung: Sie produzieren mit Ihrem Team Roh-, Koch- und Brühwurst und sind u.a für das Kuttern, Füllen, Räuchern und Kochen zuständig.
• Führungsaufgaben: Als Führungskraft eines festen Teams sind Sie für die Weiterentwicklung des Personals verantwortlich, um die stets wachsenden Produktionsanforderungen zu vermitteln.
• Sicherstellung: Sie sind für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften in Ihrem Bereich verantwortlich.

• Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fleischermeister (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung.
• Führungserfahrung: Ist von Vorteil und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren, zu fördern und zu fordern.
• Branche: Spaß am Umgang mit dem Produkt. Hohes Verständnis für Qualität, Hygiene und Sauberkeit.
• Kompetenzen: Sie sind flexibel, teamfähig und kommunikationsstark, eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise runden Ihr Profil ab
• Technik: Umgang mit PC wünschenswert.
• Arbeitszeiten: 5-Tage Woche zu geregelten Arbeitszeiten
• Sprachkentnisse: Gute Deutschkenntnisse (wünschenswert)

• Sicherheit: Wir bieten Ihnen einen krisensicheren Arbeitsplatz
• Anerkennung: Sie erhalten einen fairen Tariflohn, Zuschläge und Sonderzahlungen (Urlaubs- und Weihnachtsgeld) sowie Förderung zur betrieblichen Altersvorsorge
• Mitarbeiterrabatt: Unseren Mitarbeitern bieten wir 15%-Rabatt im Werksverkauf und 10%-Rabatt auf Ihre Einkäufe bei EDEKA
• Erholung: Bei uns genießen Sie 30 Tage Urlaub und 2 Tage Freizeitausgleich
• Gesundheit: Sie erwartet eine ausgewogene und bezuschusste Kantinenvollverpflegung sowie Angebote gemeinsamer Sportgruppen und Aktivkurse
• Mobilität: Mit dem Rad zur Arbeit – wir sind exklusiver JobRad-Partner
• W-LAN: Bei uns surfen Sie mit freiem W-LAN in bester Netzqualität
• Offenheit: Beruf und Familie im Einklang - wir leben eine familien- und lebensphasenbewusste Personalpolitik
• Vielfalt: Spannende Herausforderungen mit abwechslungsreichen Aufgaben
• Zukunftsorientierung: Gemeinsam gestalten wir die Prozesse in einem Unternehmen mit Zukunft und Perspektive
• Kommunikation: Direkter Dialog auf Augenhöhe gehören für uns zu einer gelebten Feedback-Kultur

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