Jobbeschreibung
Die Tucher Privatbrauerei ist ein Teil der fränkischen Bierkultur. Seit fast 350 Jahren leben wir Nürnberger Brauhandwerk und fränkische Braukunst. Ein Ziel verbindet dabei alle Mitarbeiter: Wir wollen unsere Kunden mit unserer Liebe und Leidenschaft für unser Bier begeistern. Von Generation zu Generation. Jeden Tag neu.
Für unseren Bereich Bierherstellung suchen wir eine/n
Brauer und Mälzer (m/w/d)
mit Springerfunktion
- Steuerung, Kontrolle und Überwachung des kompletten Brauprozesses
- Bedienen unseres Prozessleitsystems
- Erstellen von Protokollen und Auswertungen entlang der Prozesskette
- Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten
- Einhalten und Prüfen aller Qualitäts- und Hygieneparameter sowie der Arbeitssicherheitsvorschriften
- Zusammenarbeit mit Schnittstellenabteilungen (Qualitätswesen, Abfüllung, Instandhaltung)
- Sonstige allg. Tätigkeit im Rahmen der Prozessabläufe sowie Prozessoptimierung
- Containerannahme und -abgabe, sowie Bedienen der Reinigungsstation
- Durchführung von einfachen Reparatur-, Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten
- Flexibler Einsatz an verschiedenen Braubetriebsstätten der Tucher Privatbrauerei
- Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d)
- Großes Interesse am Brauprozess
- Teamgeist, sowie positives und sicheres Auftreten
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Bereitschaft zum Dreischichtbetrieb
- Ausgeprägte Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- PC-Kenntnisse, idealerweise im Prozessleitsystem Proleit