Jobbeschreibung

Steigen Sie ein in die faszinierende Welt des Deutschen Zentrums für Luft- und Raumfahrt (DLR), um mit Forschung und Innovation die Zukunft mitzugestalten! Mit dem Know-how und der Neugier unserer 11.000 Mitarbeitenden aus 100 Nationen sowie unserer einzigartigen Infrastruktur bieten wir ein spannendes und inspirierendes Arbeitsumfeld. Gemeinsam entwickeln wir nachhaltige Technologien und tragen so zur Lösung globaler Herausforderungen bei. Möchten Sie diese große Zukunftsaufgabe mit uns zusammen angehen? Dann ist Ihr Platz bei uns!

Für unser Facility Management in Stuttgart suchen wir eine/n

Köchin oder Koch für unsere Wirtschaftsbetriebe (w/m/d)
Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Küchenbetriebes

Die Wirtschaftsbetriebe Stuttgart sind für die ordnungsgemäße Essens­versorgung der Mitarbeiter/innen verantwortlich. Am Tag heißt dies, dass ca. 200 Essen vorbereitet und rausgegeben werden. Sie als Mitarbeiterin oder Mitarbeiter der Wirtschaftsbetriebe sind als Köchin/Koch mit verantwortlich für die Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Küchenbetriebes bei der Versorgung des Standortes.

Folgende Tätigkeiten runden Ihr Aufgabenfeld u. a. ab:

• Zubereitung der Belegschaftsverpflegung
• Zubereitung von Mehr-Gang-Menüs und Büffets
• Erfahrungen mit Küchenmaschinen und Geräten (Großküchenherde, Fritteusen, Mikrowellen, Heißluftdämpfer, Garautomaten, Schneid-, Rühr- und Knetmaschinen)
• Qualitäts- und Mengenprüfung des Wareneingangs
• Lagerhaltung und Inventur
• Aufgaben nach HACCP-Vorschriften (Reinigungs-, Hygiene- und Desinfektionsarbeiten)
• Hygienekontrollen

• abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• einschlägige praktische Erfahrung im Gastgewerbe
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Das DLR steht für Vielfalt, Wertschätzung und Gleichstellung aller Menschen. Wir fördern eigenverantwortliches Arbeiten und die individuelle Weiter­entwicklung unserer Mitarbeitenden im persönlichen und beruflichen Umfeld. Dafür stehen Ihnen unsere zahlreichen Fort- und Weiterbildungs­möglichkeiten zur Verfügung. Chancengerechtigkeit ist uns ein besonderes Anliegen, wir möchten daher insbesondere den Anteil von Frauen in der Wissenschaft und Führung erhöhen. Bewerbungen schwerbehinderter Menschen bevorzugen wir bei fachlicher Eignung.

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