Jobbeschreibung
SterniPark ist ein anerkannter freier Träger der Kinder- und Jugendhilfe und Mitglied im DPWV. In Hamburg betreibt SterniPark 21 Kindertagesstätten und zwei Waldkindergärten, in denen ca. 2.500 Kinder im Alter von 0- 6 Jahren in Krippen- und Elementargruppen betreut werden.
Seit dem Jahr 2000 werden in den trägereigenen Einrichtungen der Kinder- und Jugendhilfe in Schleswig-Holstein Jugendliche nach § 34 SGB VIII betreut sowie (werdende) Mütter und Väter im Mutter-/Vater-Kind-Wohnen nach § 19 SGB VIII. Mit dem Jahr 2015 kam zusätzlich die Betreuung unbegleiteter minderjähriger Flüchtlinge in den SterniPark-Einrichtungen Schleswig-Holsteins hinzu.
Neben dem Mutter-/Vater-Kind-Haus in Satrup/SH betreibt SterniPark weitere Häuser in Hamburg und Halle/Saale. Das Projekt Findelbaby mit seinen drei Babyklappen wurde 1999 gegründet und gehört seitdem zum SterniPark. Darüber hinaus bieten wir auch Schwangerschaftskonfliktberatung an.
SterniPark sucht ab sofort in Hamburg eine/n
Küchenleitung
(m/w/d) in Vollzeit
Unsere Leitidee:
Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Uns ist es wichtig, dass die Kinder und Jugendlichen täglich vor allem Bio-Produkte und frisch zubereitete Mahlzeiten erhalten. Das Mittagessen für Kinder und Kolleg*innen wird daher in einer unserer eigenen SterniPark-Küchen gekocht. Hierfür suchen wir ab sofort eine Verstärkung für unser Team. Bereichere unsere Einrichtungen mit Deinen Erfahrungen, Kompetenzen und Ideen. Wir freuen uns auf Dich!
- Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
- Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Abgleich mit noch vorhandenen Lebensmitteln
- Bestellung der notwendigen Lebensmittel
- Gewährleistung einer reibungslosen Speisenausgabe an umliegende Kitas
- Sicherstellung der Wareneingangskontrolle und korrekten Lebensmittellagerung gemäß HACCP
- Kontrolle bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Unfallverhütungsvorschriften
- Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter der Küche
- Unterstützung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern
- Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
- Organisation und Durchführung von Schulungen (z.B. Lebensmittelkunde, Allergen, Geräte)
- Kontaktpflege zu Dienstleistern, Führen von Preisverhandlungen
- Administrative Tätigkeiten (z.B. Erstellen von Statistiken, Übersichten und Plänen)
- Mitwirkung bei der konzeptionellen Weiterentwicklung unter Einbringung eigener Ideen
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung für Kindertagesstätten
- Freude am Kochen unter Verwendung frischer Lebensmittel
- Du bist eigenverantwortlich und strukturiert
- Du hast Erfahrung in Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterführung
- Du verfügst über gute EDV-Kenntnisse und HACCP-Erfahrung
- Führerschein Klasse B (3)
- Du möchtest den Kindern und Jugendlichen gesunde Ernährung näherbringen
- Verantwortungsvolle Tätigkeit bei einem expandierenden Arbeitgeber, dem das Wohl von Kindern und entsprechend gesunde Nahrung am Herzen liegt
- Eine offene und wertschätzende Atmosphäre
- Planungssicherheit durch einen unbefristeten Vertrag
- Viel Raum für eigene Ideen und Gestaltungsmöglichkeiten
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Zahlreiche Zusatzleistungen, wie betriebliche Altersvorsorge, jährliche Sonderzuwendungen, HVV-Ticket, betriebliches Gesundheitsmanagement