Jobbeschreibung
Der Partyservice Bachmann ist seit Jahrzehnten einer der zuverlässigsten Partner für Eventcatering und Gemeinschaftsverpflegung in der Region Mittelfranken. Neben hochwertig und frisch zubereiteten Speisen für Veranstaltungen jeder Art, bieten wir Gemeinschaftsverpflegung für Bildungseinrichtungen wie Kitas, Schulen und Ganztageseinrichtungen an.
Unser engagiertes Team legt großen Wert auf Qualität, Kreativität und individuellen Service, um jedem Anspruch gerecht zu werden. Klingt das nach Dir? Dann werde unser neue Küchenleiter und somit Teil unseres Teams.
- Du bist verantwortlich für die Umsetzung von Projekten im Rahmen des Event-Caterings und der damit zusammenhängenden logistischen Services
- Du hast bereits Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. als Koch/Köchin gesammelt und kannst deine Kenntnisse praktisch anwenden
- Du unterstützt das Einkaufscontrolling bei der Durchführung des operativen Tagesgeschäfts
- Du wirkst bei der Personalplanung mit und führst die Mitarbeiter*innen in deinem Verantwortungsbereich
- Du bist verantwortlich für die Küchenleitung und den damit verbundenen Aufgaben
- Du unterstützt bei der Entwicklung von Rezepten und erstellst zusammen mit deinen Teamkolleg*innen das Mise en Place für den nächsten Tag (Speiseplänen etc.)
- Die Einhaltung und das Durchsetzen von HACCP-Richtlinien ist für dich selbstverständlich
- Du unterstützt bei der Essenszubereitung (Mise en place)
- Wareneingang/-Ausgang und Lagerkontrolle
- Du hast Freude am Zubereiten von Speisen und überzeugst durch dein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Du verfügst über umfassende Erfahrungen im Bereich "Kalkulation und Kontrolle"
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Beikoch oder Fachkraft für Catering-Dienstleistungen und verfügst über mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
- Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf und/oder der Disposition eines Handelsbetriebes gesammelt
- Deine ausgeprägte Teamfähigkeit und dein Organisationstalent zeichnen dich aus
- Deine mehrjährige Berufserfahrung in der Abteilungsleitung oder Personalmanagement bringst du bei uns ein
- Fundierte Fachkenntnisse in der Essenszubereitung und Bedienung von Küchengeräten
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und hast bereits mehrjährige Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt
- Dein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein ermöglicht es Dir, Aufgaben sinnvoll zu priorisieren und termingerecht abzuschließen
- Moderne Arbeitsatmosphäre und Büroausstattung
- Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
- Leistungsgerechtes Einkommen
- Ein Laptop mit der notwenigen Software wird zur Verfügung gestellt
- Dienstkleidung inklusive Reinigung
- Kollegialer Teamspirit
- Ausführliche Einarbeitung
- Tätigkeit in Festanstellung
- Entfaltungsmöglichkeiten bei der Umsetzung neuer Ideen
- Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung
- Gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
- Parkplatz