Jobbeschreibung
Das Vju Hotel Rügen ist ein ganzjährig geöffnetes, nachhaltiges, zukunftsorientiertes Hotel und verfügt über 133 Zimmer.
Gastlichkeit, Naturverbundenheit und Authentizität stehen dabei im Vordergrund - für alle Generationen, von Jung bis Alt.
Zum gastronomischen Angebot gehören ein saisonales à la carte-Restaurant, ein Pavillon für Frühstück und Halbpension, eine Lounge sowie eine Seeblickterrasse in den Sommermonaten. Auch ein neu renovierter 1000 m² große Wellnessbereich steht den Gästen zur Verfügung. Das renovierte Haus mit seinen zwei Villen und dem im Jahr 2009 erbaute Veranstaltungszentrum "Bernsteinpalais" steht für Hochzeiten, Tagungen und gesellschaftliche Ereignisse jeder Art zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung und Entwicklung des Küchenteams
- Entwicklung neuer Ideen im F&B
- Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
- Unterstützung des Küchenteams im operativen Bereich
- Optimale Planung des Mitarbeitereinsatzes
- Ausbildung von jungen Leuten
- abgeschlossene Ausbildung als Koch, möglichst in einem gleichwertigen Betrieb
- Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
- Berufserfahrung
- Freude am Umgang mit anderen Menschen
- Kreativität, Begeisterungsfähigkeit, Belastbarkeit, Spaß am Beruf, gastorientiertes Arbeiten, gute Deutschkenntnisse (mind. B2 Level)
- Ansprechendes Gehalt (gebunden an den Dehoga-Tarifvertrag MV)
- 600 € Willkommensprämie
- 5-Tage-Woche
- Geregelte Arbeitszeiten (in Voll- oder Teilzeit)
- Ganzjährigen Arbeitsplatz
- Jubiläumsprämien
- Arbeitskleidung wird gestellt
- Getränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
- Personalwohnungen unterschiedlicher Größen im Ort vorhanden
- Gutes Teamwork
- Interne und externe Weiterbildungen
- Urlaubsanspruch auch im Sommer
- Urlaubsvergünstigungen innerhalb der Hotelgruppe und bei unseren Partnern
- Aufstiegschancen innerhalb des Unternehmens oder der Hotelgruppe möglich
- Flache Hierarchien und direkte Kommunikationswege