Jobbeschreibung
Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Ein Hotel mit Charme, Persönlichkeit und Charakter.
Wir freuen uns über Menschen mit Begeisterung für die Hotellerie, Menschen mit Geschichte oder Träumen. Umgeben von der Sicherheit der international vertretenen Würth-Gruppe entfalten Sie Ihre Fähigkeiten in einem individuellen, familiären und herzlichen Schlosshotel. Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe bietet verschiedene F&B Outlets, wobei das Gourmet-Restaurant Le Cerf mit zwei Michelin-Sternen und Chefkoch Boris Rommel besonders hervorsticht. Neben Le Cerf, das für seine moderne Interpretation der klassischen französischen Haute Cuisine bekannt ist, bietet das Hotel auch die Jägerstube, die regionale süddeutsche Küche in einem gemütlichen Ambiente serviert. Weitere gastronomische Optionen im Hotel umfassen die Bar, die Waldschänke und die Flammerie, die für eine Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen sorgen
Anstellungsart: Vollzeit
- arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund
- abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
- freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
- freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich
- sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten
- gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- Rabatt in unseren Restaurants sowie auf Kosmetikprodukte und Behandlungen
- Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und Feine Privathotels
- Personalunterkunft inkl. WLAN in unserem Jägerhaus nach Verfügbarkeit
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau oder entsprechend gleichwertige Berufserfahrung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie in einer vergleichbaren Position
- gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, eine weitere Fremdsprache ist von Vorteil
- teamorientiertes Arbeiten, Flexibilität und Engagement
- aufgeschlossene Persönlichkeit und freundliches Auftreten, verbunden mit guten Umgangsformen
- motivierte und gästeorientierte Arbeitseinstellung sowie Spaß am Verkauf
- fundierte Fachkenntnisse über die Speisen, Weine und Spirituosen der gehobenen Gastronomie
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Empfang und Betreuung der Gäste sowie die Aufnahme der Bestellungen
- Aussprechen von Empfehlungen sowie deren aktiver Verkauf
- Weinservice in der Station, in Zusammenarbeit mit dem Sommelier
- Servieren der Speisen und Getränke
- gelegentliche Betreuung und Durchführung von Veranstaltungen in unseren Restaurants
- Einsätze in allen F&B Outlets des Hotels
- Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern
- Vorbereitung des Service und Koordination sowie Durchführung des Service am Gast
- Tischpläne kontrollieren
- Veranstaltungen vorbereiten und durchführen