Jobbeschreibung
Bonjour und herzlich willkommen im Oktober 2016 eröffneten Sofitel Frankfurt Opera vis-à-vis der Alten Oper. Französische Art de Vivre schwebt wie ein Hauch edles Parfum durch das elegante Hotel Particulier und prägt es mit Kunst, Kultur und lebendigemCharme. Auf höchstem Niveau präsentiert sich das Stadtpalais mit 150 großzügigen Zimmern/Suiten, der französischen Bistronomique Cuisine im Restaurant Schönemann und exklusiven Getränkekreationen in Lili's Bar. Der SoSPA & SoFIT Wellnessbereich bietet den Gästen eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Für Veranstaltungen verfügt die Mezzanin über einen 330qm großen Ballsaal, einen Boardroom sowie über drei Meetingräume mit Highend - Technikausstattung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie leiten das Barteam der Lilis Bar
- Erstellen / Weiterentwickeln der Barkarte in Zusammenarbeit mit dem Team
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Weiterentwicklung der Bar-Standards
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Mitarbeit an der Bar und versierter Ansprechpartner für unsere Gäste
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Aktives Verkaufen unseres vielseitigen Angebots
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HACCP Verantwortung für den gesamten Barbereichs
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Teilnahme an Meetings und Absprachen
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Enge Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung
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Verantwortlich für alle F&B-Umsätze / F&B Abläufe in unserer Hotelbar, im Lobbybereich
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Verantwortlich für verkaufsorientiertes Arbeiten des gesamten Bar Teams
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Führung durch Vorbild, Anleitung und Motivation des Bar Teams
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Trainings und Schulungen für neue Mitarbeiter und Auszubildende
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Erstellung und Weiterentwicklung der Bar- und Exklusiv-Spirituosenkarte inklusive saisonaler Aktionen
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Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen mit Weitblick
- Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie bzw. in der 5 Sterne Hotellerie in ähnlicher Position
- Wein-, Spirituosen- und Cocktailkenntnisse
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit/Stressresistenz
- Verantwortungsbewusstsein, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- hohe Serviceorientierung
- ausgezeichneten Umgangsformen und gepflegtem Erscheinungsbild
- Fließende Deutsch und Englischkenntnisse in Sprache und Schrift, Französischkenntnisse von Vorteil
- Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- attraktive Benefits
- umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie individuelle Förderung
- Verpflegung in unserer Personalkantine
- Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 5.295 AccorHotels in 110 Ländern weltweit