Jobbeschreibung
Wir sind ein Hotel auf 4 Sterne Niveau eingebettet in einer traumhaften niederbayerischen Hügellandschaft mit Blick ins weite Donautal. Wir verfügen über 28 Doppelzimmer und Suiten, einen ca. 700 qm großen thailändischen Wellnessbereich, Indoorpool, Naturbadesee und Meeting-Möglichkeiten. Unser Steckenpferd ist allerdings unsere Gastronomie mit einem 1-Sterne-Michelin-Gourmetrestaurant "Schwingshackl ESSKULTUR" und einem regionalen Restaurant "Schwingshackl HEIMATKÜCHE".
Anstellungsart: Vollzeit
Sie sind unter anderem verantwortlich für einen gut organisierten Arbeitsablauf sowie für die Qualitätssicherung und Kontrolle, wie das Abschmecken, und die Übersicht beziehungsweise Sauberkeit seiner Abteilung. Zudem sind Sie zuständig für das Vorbereiten der Speisen und das Kochen während der Servicezeit. Zu Ihren vielfältigen Aufgaben zählen neben dem Führen Ihres Postens, die Arbeitsverteilung und die Bestellung sowie die Pflege der Ware. Auch bei der Gestaltung der Speisekarte können Sie Ihre kreativen Ideen als Unterstützung einbringen.
Einzelaufgaben
- Arbeitsverteilung
- Führen des Postens
- Kochen
- Pflege seines Kühlhauses und seiner Ware
- Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)
- Bestellungen für seinen Posten
- Anleiten von Untergebenen
- Bei Kartenbesprechungen für seinen Posten Ideen einbringen
- Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten wahren
- Abgeschlossene Berufsausbildung
- Ganzheitliches Denken
- Organisationsfähigheit
- Teamfähigkeit
- Belastbarkeit & Flexibilität
- Kreativität
- Sorgalt & Genauigkeit
- Selbstständiges Arbeiten
- Zuverlässigkeit
- Zielstrebigkeit & Motivation
Sehr gute Bezahlung
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