Jobbeschreibung
Aktuell suchen wir per sofort oder später einen F&B Manager für ein Hotel im Raum Potsdam.
Gerne erläutern wir Ihnen die Vakanz telefonisch genauer.
Es handelt sich um ein Haus in der 4* Hotellerie.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie führen die Teams in den Restaurants & Outlets
- Sie sind für die Organisation, Koordination und Kontrolle aller operativer Abläufe in den Outlets zuständig, ebenso wie die Sicherstellung und Umsetzung der Servicestandards zu den Aufgaben gehört
- Sie sind verantwortlich für die Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B Teams, deren Einarbeitung sowie Aus- und Weiterbildung
- Sie sind für die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen verantwortlich
- Sie verantworten die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets in Ihrem Bereich und gewährleisten die Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene.
- Sie kümmern sich um den Aufbau und Entwicklung von lokalen Lieferantenbeziehungen und -verträgen in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf
- Sie arbeiten bei bei der Konzeption und Gestaltung des F&B Angebots mit. Dabei können Sie Ihre Ideen und Kreativität einbringen
- Sie sind F&B Manager/in (m/w/d) und haben bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt. Idealerweise bringen Sie zudem Erfahrungen im Bereich Events sowie umfangreiche Kenntnisse über Weine mit.
- Sie haben eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und leben diese gemeinsam mit Ihrem Team im direkten Gastkontakt aus.
- Sie bringen unternehmerisches Denken, Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office mit und verstehen es Budget zu planen und wirtschaftlich zu arbeiten.
- Trends und Entwicklungen im Bereich Gastro, Events und/oder Design begeistern Sie und Sie haben Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen.
- Sie sind stark in der Teamführung und gehen mit gutem Beispiel voran, indem Sie ein Umfeld schaffen, in dem Ihr Team sich von seiner besten Seite zeigen und entwickeln kann.
- Ein sehr offenes und kommunikatives Auftreten, Proaktivität sowie eine sehr gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch runden Ihr Profil ab
- Es wird ein attraktives Gehaltspaket angeboten
- Eine eigene Mitarbeiterwohnung gehört ebenfalls dazu