Jobbeschreibung
Der 1870 gegründete Bornheimer Ratskeller ist nach aufwändigem Um- und Wiederaufbau im September 2018 wiedereröffnet worden. Neben dem Restaurant mit 90 Sitzplätzen, bietet er in zwei weiteren Veranstaltungssälen mit 90 und 30 Sitzplätzen ausreichend Platz für allerlei Anlässe. Darüber hinaus steht unseren Gästen ein wunderschöner, ebenfalls kernsanierter Biergarten mit erstmal 500 Sitzplätzen zur Verfügung. Das gastronomische Konzept orientiert sich am Gründungsjahr, als die Zutaten aus der näheren Umgebung kommen und handwerklich verarbeitet werden mussten. So kommen an einem Ende nur frische Zutaten aus der Region hinein und es verlassen ausschließlich Teller mit Selbstgemachtem unseren Pass. Auch für die Getränke haben wir uns in der Umgebung umgeschaut und verzichten auf die üblichen Softdrinks der Lebensmittelindustrie. Auf diese Weise entsteht ein unverwechselbares Programm, das hier verortet ist und mit den Jahreszeiten geht. So versuchen wir nicht nur unsere Gäste an uns zu binden, sondern auch unseren Mitarbeitern eine Arbeitsplatz zu bieten, wie es ihn nur in wenigen, ausgesuchten Lokalen gibt, die diesen Namen noch verdienen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du trägst Postenverantwortung oder arbeitest einem Postenchef zu (gerne finden wir die passende Position für dich) und bereitest in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef die Gerichte für das À-la-carte-Geschäft oder die zahlreichen Veranstaltungen zu.
- Du übernimmst Verantwortug für deine Station und die Sauberkeit deines Postens.
- Du bist so kreativ, dass Du unsere täglich wechselnde Karte mitgestalten kannst.
-Erfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil, da wir ein Ausbildungsbetrieb sind und mit ausgelernten Kolleginnen und Kollegen arbeiten. Aber auch Quereinsteiger sind herzlich willkommen, wenn die Einstellung stimmt ;)
- Teamplayer mit handwerklichem Geschick
- organisiert und motiviert hast du Spaß am Umgang mit unseren Gästen
- zuverlässig und pünktlich
- vertraut mit den HACCP Richtlinien
- Einen Arbeitsplatz in einem familiären und motivierten Team
- Eine pünktliche und leistungsgerechte Bezahlung
- Täglich frisch gekochtes Personalessen und Speisen im Team
- Verarbeitung von ausschließlich regionalen und saisonalen Zutaten mit direktem Bezug von unseren Erzeugern
- Gehaltsextras in Form verschiedener Sachbezüge oder Zuschläge
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