Jobbeschreibung
Jetzt ein Teil unseres Teams werden.
Anstellungsart: Vollzeit
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes
• Sie sind mitverantwortlich für die Produktion und Präsentation aller Speisen, um allzeit ein hochwertiges Produkt anbieten zu können
• Einteilung, Führung und Schulung von Ihnen unterstellten Mitarbeitern in Absprache und bei Abwesenheit des Küchenchefs oder Souschefs
• Überwachung der festgesetzten Qualitätsstandards und Hygienestandards nach HACCP
• Sie kümmern sich um Bestellungen und Unterstützung der Küchenleitung beim Planen, Organisieren und Steuern aller notwendigen Maßnahmen sowie wie raus die Durchführung der Inventuren
• Durchführung der täglichen Menü-/Buffetbesprechungen in Vertretung der Küchenleitung
• Sie sind Mit-Verantwortlich für die Erstellung von Vorschlägen für Menüs, Buffets und Gerichte, Kalkulation und Festlegung der Verkaufspreise nach genauen Rezepturangaben
• Teilnahme am aktiven Arbeitsablauf in der Küche und kümmern sich um die Übernahme aller sonstigen in der Küchen anfallenden notwendigen Arbeiten
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erfahrung im Küchen- und/oder Cateringbereich
• Führungsqualitäten in Bezug auf Motivation, Anleitung und Koordination der Mitarbeiter
• gute kommunikative Fähigkeiten
• ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
• gutes kaufmännisches Verständnis sowie Geschick in Bezug auf die Aus- und Weiterbildung des Personals
• gepflegtes Äußeres und sicheres Auftreten
Was wir bieten
• Rabatte für Sie, Family & Friends auf Übernachtungen in unseren Hotels
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Bereitstellung und Reinigung der Kochuniformen
• Wir denken an Ihre Zukunft: Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Wir belohnen Betriebszugehörigkeit: Treueprämie auf Ihr Gehalt
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Get-together wie Weihnachts-, oder Sommerfest
- Bezahlung: Nach Vereinbarung