Jobbeschreibung
Die LANXESS arena ist nicht nur einer der spannendsten Orte Kölns, sondern ebenfalls Deutschlands bestbesuchte multifunktionale Veranstaltungshalle. Auch international sind wir als Austragungsort für Weltmeisterschaften, zahlreichen TV-Übertragungen und dem Handball Champions League Finale „Final 4“ ein fester Bestandteil der Weltspitze. In der aktuellen Eventsaison freuen wir uns außerdem auf Auftritte von Helene Fischer, Apache, Madonna, Shirin David, die Lachende Kölnarena sowie die Heimspiele der Kölner Haie.
Damit unsere bis zu 20.000 Gäste eine rundum gelungene Veranstaltung in und um die Arena genießen können, erfreuen wir mit einem vielfältigen, gastronomischen Angebot. In unserer systematisierten Eventgastronomie betreiben wir in Eigenregie unter anderem zwei Restaurants, zehn Bars, einen Biergarten, VIP-Logen und ca. 40 Verkaufsstände. Unser Backshop, die Durchführung von Bankettveranstaltung und Caterings erweitern unser Angebot.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unbefristete Vollzeitstelle
- Sicherheit durch Tarifvertrag
- Übertariflicher Urlaubsanspruch
- Übertarifliche Vergütung
- Steuerfreie Zuschläge, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge
- Jahressonderzahlung (Kombination aus Weihnachts- & Urlaubsgeld)
- Kollegiales Umfeld und Du-Kultur
- Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Wechselnde Benefits bei unseren Partnerfirmen
- Vergünstigte Mitgliedschaft beim Urban Sports Club
- Sehr gute Erreichbarkeit durch eine zentrale Lage (ÖPNV und PKW)
- Deutschlandticket oder Parkhauskarte
- Operative Leitung des Küchenteams
- Unterstützung der Küchenchefs bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung von saisonalen Angeboten, Gästewünschen und Budgetvorgaben.
- Operative Durchführung von Events
- Mengen- und Qualitätskontrolle bei Anlieferung der bestellten Ware
- Durchführung von körperlichen Inventuren
- Erledigung von HACCP Kontrollen
- Einhaltung aller Hygienevorschriften
- Vertretung der Küchenchefs in Abwesenheit und Übernahme zusätzlicher Verantwortlichkeiten bei Bedarf
- Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch/Köchin
- Fähigkeit andere zu motivieren
- Selbstständige und saubere Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
- Bereitschaft zur Arbeit abends und am Wochenende
- Gute Deutschkenntnisse