Jobbeschreibung
Das hochwertige Triple-Konzept aus Hotel, Restaurant und Bar THE FRITZ ist ein „place to be“ für Menschen und ihre Geschichten. Ein Ort, der den Charme legendärer Grand-Hotels mit der urbanen Modernität vereint.
Die Lebensfreude, die besondere Gastfreundschaft und die offene, kommunikative Philosophie des Konzeptes ziehen sich durch bis zur Speisekarte vom integrierten Restaurant FRITZ's FRAU FRANZI.
THE FRITZ ist mehr als ein Hotelkonzept, es ist eine kosmopolitische Kollektion von Ideen, Erfahrungen und Menschen. THE FRITZ lässt internationale Gäste nach Hause kommen und heimische Besucher Kosmopoliten werden.
Anstellungsart: Vollzeit
Vorbereitung und Herstellung von Speisen
Selbständige Organisation des Postens
Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen und der Qualitätskontrolle
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Rezepturen
Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Stetige Optimierung der täglichen Arbeitsabläufe
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Freude am Beruf
Mehrjährige Berufserfahrung in der Spitzengastronomie
Sehr gute Produktkenntnisse
Hohes Maß an handwerklichem Können und Kreativität
Qualitätsbewusstsein und ein Auge für's Detail
Verantworungsbewusstsein, Teamfähigkeit und anhaltende Lernbereitschaft
Kostenbewusste Arbeitsweise und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
Gute Umgangsformen und Erfahrung am Gast
Flexibilität, Zuverlässigkeit und eine gute Arbeitseinstellung setzen wir voraus
Verantwortungsbewusstes und selbstständiges Arbeiten in einem jungen, kreativen Team
Platz für eigene Ideen und Erfahrungen und die Möglichkeit sich zu entfalten
leistungsgerechte Bezahlung inkl. fairer Überstundenregelung
Ein unbefristeter Arbeitsvertrag nach erfolgreicher Probezeit
Eine vier Tage Woche & feste Ruhetage (So, Mo & Di)
Eine digitale Zeiterfassung mit lückenloser Dokumentation von Überstunden, Urlaub usw.
geregelter Jahresurlaub
Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein unkompliziertes und harmonisches Betriebsklima mit flachen Hierarchien
Ein engagiertes Team mit tollen Kolleginnen und Kollegen
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