Jobbeschreibung
Wir sind Teil der zur Mühlen Gruppe, die rund um SB-Wurstwaren ganz vorne mitspielt. Unsere Welt? Besteht aus starken Marken. Zum Beispiel Gutfried, Böklunder, hareico, Marten, Redlefsen, Eberswalder, Weimarer und Lutz. Sie stehen für Fleisch- und Wurstspezialitäten in bester Qualität. Sie lebt auch durch die hervorragende Leistung von über 5.500 engagierten Mitarbeitern an 12 Standorten, die sich voll ins Zeug legen – mehr als 2 Mrd. Verbraucherpackungen jährlich sprechen eine deutliche Sprache.
Zum nächstmöglichen Termin suchen wir zur Verstärkung unseres Teams am Standort Britz (bei Eberswalde), Suhl und Delmenhorst einen
Produktentwickler / Fleischer / Lebensmitteltechnologe (m/w/d)
- Koordination und Entwicklung von Produkten am Standort
- Umsetzung von Entwicklungsprojekten an den entsprechenden Produktionsanlagen
- Verantwortung für die Rohstoff- und Rezepturentwicklung sowie ggf. Optimierung bestehender Rezepturen
- Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Qualitätssicherung, Vertrieb, Controlling, Einkauf und Produktion
- Ansprechperson für Fachabteilungen
- Prüfung und Unterstützung bei der Erstellung von Zutaten und Deklarationen unter Berücksichtigung der LMIV/LMKV
- Prüfung von Rohwarenspezifikationen für die Implementierung neuer Roh- und Hilfsstoffe
- Austausch mit Lieferanten zur Erstellung von Produktmustern
- Ansprechperson bei Audits für den Bereich Produktentwicklung
- Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen, Lebensmitteltechniker (m/w/d) o. Ä., idealerweise Ausbildung zum Fleischer oder Koch (m/w/d)
- Berufliche Erfahrung und Kenntnisse in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise Fleisch- und Wurstwaren
- Gute Kenntnisse in den gängigen PC-Anwendungen
- Grundkenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht, speziell LMIV/LMKV
- Teamfähigkeit sowie Kommunikations- und Durchsetzungsstärke
- Marktführende wachsende Unternehmensgruppe mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
- Herausfordernde Aufgaben mit Eigenverantwortung und Raum für Ihre Ideen
- Flexible Arbeitszeiten durch Gleitzeit
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Weitere Vorteile je nach Standort