Jobbeschreibung
Herrzlich Willkommen im Relais & Châteaux Hotel
Burg Schwarzenstein
Als Privat geführtes Luxus Hotel zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Ein Anspruch, der durch jeden unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und Professionelles Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen Burg Schwarzenstein zu einem einzigartigen Erlebnis.
Die Burg Schwarzenstein lieget inmitten der Weinberge, fernab vom Trubel des Alltags, hoch über dem Rheingau. Wir verfügen über 51 luxuriöse Zimmer und Suiten und einen Veranstaltungsbereich für bis zu 250 Personen. Die liebevoll restaurierte Burg mit unserem Burgrestaurant lockt mit regionalen Spezialitäten und Rheingauer Weinen, das Restaurant MÜLLERS auf der Burg by Nelson Müller ist ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau.
UNSER GEHEIMNIS:
unsere Mitarbeiter!
Mit viel Herzlichkeit und Kompetenz, Qualitätsbewusstsein und Engagement bilden Sie das Fundament unseres Erfolgs
Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen, mit abwechslungsreichen Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) für das MÜLLERS auf der Burg by Nelson Müller.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du sorgst mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Ablauf im à la carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen
- In einem dynamischen Team kannst Du Kreativität, Kompetenz sowie Deine Erfahrungen einbringen
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Team
- Du unterstützt in der Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
- Einhaltung und Kontrolle der Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (HACCP) auf dem Posten
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und schon die ersten Erfahrungen in der Küche gesammelt.
- Du bist aufgeschlossen für Neues und arbeitest gern im Team
- Selbständiges und vorausschauendes Arbeiten sowie ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein sind für dich selbstverständlich
- Du besitzt sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Die Zufriedenheit unserer Gäste ist Deine Motivation
- Eine geregelte 5 Tage Woche
- geregelter Urlaub
- Übertarifliche Bezahlung
- Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
- Family & Friends Rate Europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
- Personalverpflegung
- Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
- Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
- Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
- Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
- Ein tolles Team