Jobbeschreibung
Der Deidesheimer Hof ist das gastliche Herz der Pfalz. Er hat sich über Jahre durch Kreativität und Kompetenz eine Spitzenposition in der Gastronomie erarbeitet.
Unseren Gästen bieten wir erstklassige Gastronomie und Hotellerie mit 28 exklusiven Zimmern und Suiten, dazu unser Gourmetrestaurant Schwarzer Hahn (1 Stern Michelin / 17 Punkte Gault Millau), unser Restaurant Sankt Urban mit verfeinerter regionaler Küche sowie 8 Veranstaltungsräume für bis zu 180 Personen mit tollen Möglichkeiten zum Feiern und Tagen.
Der Gast und dessen vollkommene Zufriedenheit stehen für jeden Mitarbeiter im Deidesheimer Hof im Mittelpunkt seiner Tätigkeit.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche
- Assistent und Vertretung des Küchenchefs
- aktive Teilnahme im à la carte- sowie Veranstaltungsgeschäfts auf allen Posten
- Anleitung der Chefs de Partie
- Koordination des à la carte Service
- Unterstützung beim Erstellen der Speisenkarten
- Warenbestellung, Kontrolle Warenannahme und Materialverbrauch
- Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften in der Küche
Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung & Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie .
Wir erwarten Organisationsgeschick und ein Gefühl für Qualität und Kosten in dieser anspruchsvollen Leitungsfunktion.
Sie brennen für Ihren Job, Stillstand ist für Sie Rückschritt und gemeinsam mit Ihrem Team möchten Sie stets steil bergauf?
Bei uns haben Sie eine geregelte 5-Tage Woche mit elektronischer Arbeitszeiterfassung. Dafür bieten wir ein sehr gutes Einkommen und einen attraktiven Arbeitsplatz in einer modernen Küche auf technisch höchstem Niveau.
Bei der Wohnungssuche sind wir Ihnen gerne behilflich. Deidesheim liegt in einer der schönsten Gegenden Deutschlands direkt an der Deutschen Weinstrasse, der Toskana Deutschlands und in unmittelbarer Nähe zu den Städten Mannheim, Ludwigshafen und Karlsruhe.
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