Jobbeschreibung
Wir suchen Dich, unseren nächsten Küchenhelden! Bist Du bereit, Deine Kochkünste auf das nächste Level zu heben und Teil unseres leidenschaftlichen Küchenteams zu werden? Dann bist Du genau richtig für die Rolle des Sous-Chefs in unserem renommierten Restaurant!
Tauch ein in die Welt unseres Restaurants, wo moderne Eleganz auf rustikalen Landhaus-Chic trifft, mitten im Herzen der grünen Oase Hamburgs, dem weltbekannten Stadtpark, zentral im Areal des Landhauses Walter. Die perfekte Symbiose aus gehobener Landhausküche und modernem Flair. In unserem historischen Anwesen, das mit zeitgemäßem Charme neu erstrahlt, laden wir Dich ein, mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise in entspannter Atmosphäre zu gehen und viel Spannendes zu lernen. Hier, wo das Beste aus Tradition und Moderne aufeinandertrifft, bieten wir Dir einen Ort, dich kreativ mit den besten Zutaten der Welt auszutoben. Lass uns in unserem einzigartigen Ambiente gemeinsam Großes erreichen und unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis zaubern.
Position: Sous-Chef (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung unseres Chefkochs bei der Planung, Vorbereitung und Präsentation von kulinarischen Meisterwerken
- Führung und Motivation des Küchenteams in Abwesenheit des Chefkochs
- Kreative Mitwirkung bei der Erstellung neuer Menüs und Spezialitäten
- Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Erstellung von Dienstplänen und Ansprechpartner für die Kollegen
- Effiziente Organisation und Verwaltung der Küchenabläufe sowie Weiterentwicklung der Kollegen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in einer vergleichbaren Position als Sous-Chef sowie mindestens eine fünfjährige Berufserfahrung
- Eine Leidenschaft fürs Kochen und ständiges Streben nach kulinarischer Perfektion
- Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team mit Respekt und Motivation zu leiten
- Ein ausgeprägtes Verständnis für Lebensmittelhygiene und Sicherheitsvorschriften
- Kreativität, Organisationstalent und eine effiziente Arbeitsweise
- Idealerweise bist du auch Ausbilder und besitzt eine Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
- Die Chance, in einem angesehenen Restaurant mit einem dynamischen Team zu arbeiten
- Raum für persönliche und berufliche Entwicklung
- Faire Bezahlung und Möglichkeiten zur Weiterbildung
- Ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem Deine Ideen und Vorschläge willkommen sind
- Mitarbeiter-Rabatte wie 50% Zuschuss beim HVV und weitere heiße Extras
- Teamaktivitäten und planbare freie Zeiten
Bist Du bereit, Deine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und unsere Gäste mit einzigartigen Geschmackserlebnissen zu verzaubern? Dann schick uns Deine Bewerbung mit Lebenslauf und einem kurzen Motivationsschreiben. Zeig uns, was in Dir steckt!
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