Jobbeschreibung
Um unseren qualitativen Standard zu erhalten und weiterzuentwickeln, sind wir auf der Suche nach Personen, die sich in unser freundliches und professionelles Team integrieren und es bereichern möchten.
Als eines von drei Lokalen, neben dem Ignaz am Bahnhof und dem Heinrich in der Zollernstrasse, wurde das Wessenberg als erstes Lokal der WHI-Gruppe vor 25 Jahren gegründet und befindet sich im Herzen von Konstanz.
Das Wessenberg bedient täglich eine Mischung aus Stammgästen, Laufkundschaft und Touristen auf ca 100 Innenplätzen und etwa 160 Aussenplätzen in zwei wunderschönen Innenhöfen während der Sommermonate. Neben einem regen Barbetrieb bieten wir unseren Gästen eine Speisekarte mit einem raffinierten Mittagstisch bis zu gediegenen Abendspeisen. Dazu richten wir Hochzeitsmenüs, Grillevents, Flying Buffets und unseren beliebten Sonntagsbrunch aus. Zusätzlich organisieren wir Caterings von Grossveranstaltungen im benachbarten Kulturzentrum und auch ausser Haus.
Das Ziel unseres Teams mit insgesamt knapp 20 Festangestellten plus Teilzeit- und Aushilfskräften ist, dass sich jeder Gast bei uns im Wessenberg wohl fühlt und möglichst perfekt umsorgt wird. Ein freundlicher und persönlicher Umgang mit unseren Gästen und Kollegen liegt uns sehr am Herzen!
Unser leistungsfähiges und eingespieltes Küchenteam arbeitet gemeinschaftlich in einer angenehmen Atmosphäre mit einem sehr abwechslungsreichen und anspruchsvollen Aufgabengebiet. Als 7-Tagebetrieb kochen wir marktfrisch mit hochwertigen Produkten und arbeiten vorwiegend mit lokalen Lieferanten zusammen.
Wir legen besonderen Wert auf ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten sowie ein professionelles Betreuen unserer Gäste. Es bestehen gut funktionierende Strukturen und Abläufe, die ein angenehmes Arbeiten ermöglichen. So arbeiten wir mit einem der modernsten Bestellsysteme wie auch einem sehr übersichtlichen Zeiterfassungssystem, in dem jede gearbeitete Minute erfasst wird. Im Dienstplan werden möglichst weitgehend Wünsche der Mitarbeiter berücksichtigt. Das sehr gute Arbeitsklima zeigt sich in der Betriebszugehörigkeit vieler Mitarbeiter, die nicht selten seit vielen Jahren zu unserem Team gehören.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder langfristige Erfahrung im Kochberuf
- Gute Deutschkenntnisse
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Gepflegte Umgangsformen
- Hoher Qualitätsanspruch, Interesse an jedem Teller
- Gute organisatorische Fähigkeiten
- Ehrliche und offene Kommunikation
- Leistungsbereitschaft und Flexibilität
- Motivation und Ehrgeiz
- Eigenverantwortung für den zugeteilten Posten
- Mithilfe bei der Menü- und Speisekartengestaltung
- Vorbereitende sowie nachbereitende Tätigkeiten für das Tagesgeschäft
- Bestellungen, Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
- Fachgerechte Produktion und Zubereitung verschiedener Gerichte unter Einhaltung der Rezepturen
- Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Einen unbefristeten und sicheren Arbeitsplatz
- übertarifliche Bezahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- 5 Tage Woche mit 39 Stunden
- oder wahlweise
- 4 Tage Woche mit 38 Stunden
- Zwei-Schicht Betrieb, Früh oder Spätschicht
- Kein Teildienst
- Faire Trinkgeldbeteiligung
- Freie Verpflegung während der Arbeit
- Digitale Zeiterfassung
- Minutengenaue Überstundenerfassung
- Jobfahrrad