Jobbeschreibung
Das Hotel am Bodensee
- 64 Zimmer und Suiten
- Mitglied der "101 Besten Hotels Deutschlands"
- Gourmetrestaurant Ophelia (2 Sterne Michelin, 4 Hauben Gault Millau, 4,5 F Feinschmecker)
- Seerestaurant RIVA mit großer Seeterrasse
- Bar & Lounge mit offenem Kamin
- Wellbeing-Bereich mit Saunen, Ruhebereichen und Fitnessraum
- Spektakulärer Pool auf dem Sonnendeck
- Banketträumlichkeiten
Anstellungsart: Vollzeit
Du weißt, was du tust.
- Selbstständiges Führen und Organisieren eines Postens
- Mitverantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten von Speisen
- Vertretung des Souschefs in dessen Abwesenheit
- Untrstützung des gesamten Teams von ca. 24 Mitarbeitern
- Mitverantwortlich für die Organisation eines reibungslosen Warenflusses (Bestellung, Annahme, Kontrolle)
- Erarbeitung und Umsetzung neuer Gerichte in Absprache mit dem Souschef und dem Küchenchef
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Mitwirken und Kontrolle bei der Einhaltung und Verbesserung unserer Service Standards
- Kontrolle der HACCP Richtlinien
- Aktive Rolle bei der Ausbildung neuer Generationen von Köchen
- Mitverantwortung für eine herausragende Kulinarik unseres Hotels mit 64 Zimmern und Suiten
Du weißt, was du kannst.
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
- Du agierst in einem Team von ca. 24 Mitarbeitern und gehst selbstbewusst voran
- Spaß an einer weltoffenen Bistrostyle-Küche, in der alles erlaubt ist was schmeckt
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Talent im Umgang mit Menschen
- Du hast das Auge fürs Detail
- Du würdest dich selbst als kommunikativ, ausgeglichen und verantwortungsbewusst bezeichnen
- "out of the box" ist dein Denkmuster
Du weißt, was du bekommst.
- Geregelte Arbeitswoche (5-Tage-Woche) mit genauer Zeiterfassung via Stempeluhr
- Urlaub nach dem Mantel-Tarifvertrag
- Personalessen
- Trinkgeldbeteiligung
- Kein Teildienst
- Personalunterkünfte je nach Verfügbarkeit
- Motiviertes & dynamisches Team
- Moderne und sehr gut ausgestattete Kücheninfrastruktur
- Konstanz, als lebendige, urbane Stadt mit der atemberaubenden Natur des Bodensees
- Weitere Personalbenefits, wie Friends- and Family Tarif oder Mitarbeiterfeiern
Haben wir Dich neugierig gemacht?
Dann sende uns Deine Bewerbungsunterlagen gerne per E-Mail an [email protected]
Wir freuen uns drauf!
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