Jobbeschreibung
KÖCHE AUFGEPASST. ZUR LEITUNG UNSERER KÜCHENCREW SUCHEN WIR IN VOLLZEIT EINEN
Küchenchef (m/w/d)
Der Seniorenwohnpark Bauernmühle in Pinneberg vor den Toren Hamburgs steht seit 2010 für Angebote im Bereich der stationären Pflege und Kurzzeitpflege. Er ist sicher ein interessanter Arbeitgeber in der Seniorenpflege in der Region. Warum?
Der Seniorenwohnpark ist eine Einrichtung der Fuest Familienstiftung, einem sehr gut aufgestelltem und gesunden Familienunternehmen mit mehr als 40 Jahren Erfahrung im Gesundheitswesen und über 1200 Mitarbeitenden. Das bedeutet für die Mitarbeiter, Sicherheit, Stabilität und Verlässlichkeit.
Wir kümmern uns um das, was uns allen wichtig ist. Wir wollen selbstbestimmt leben, auch im Alter.Und wenn die eigenen Kräfte nachlassen wollen wir Hilfe, Pflege und Unterstützung erfahren, wie wir sie brauchen. Und das bieten wir in unserem Seniorenwohnpark, der eine gute Ausstattung mit einer freundlichen Atmosphäre und professionellen Pflege verbindet.
Die Basis für den gemeinsamen Erfolg sind und bleiben unsere Mitarbeiter. Bunt. Vielfältig. Wir wissen wie anspruchsvoll die Arbeit in der Pflege ist. Deshalb wollen wir gemeinsam gestalten und uns weiterentwickeln, damit wir uns alle wohlfühlen. Im Team und in der Einrichtung.
- Sie verantworten den gesamten Küchenbereich und bereiten als Teil unseres Küchenteams warme und kalte Speisen zu
- Sie übernehmen die Führung, Motivation und Entwicklung des 15-köpfigen Küchen- und Serviceteams
- Sie verantworten die Personal- und Dienstplanung
- Sie gestalten und kalkulieren das Speisenangebot in Absprache mit der Einrichtungsleitung
- Sie sind der erste Ansprechpartner für unsere Food-Lieferanten, bestellen Ware und stellen die fachgerechte Lagerung sicher
- Sie stellen optimale Produktionsabläufe sicher und gestalten diese dynamisch
- Sie steuern das Qualitätsmanagement und die Arbeitssicherheit im Bereich Küche und verantworten die Einhaltung der HACCP & Hygienevorschriften
- Begeisterung, Leidenschaft für die Küche und Spaß an der Arbeit
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Erfahrungen im gesuchten Anforderungsbereich
- Strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur Arbeit in Früh- und Spätschicht und an Wochenenden
- Freude an der Arbeit in einem Team
- sicherer Umgang mit HACCP
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem motivierten Team
- 28 Tage Urlaub
- 5-Tage-Woche (Mo - So) bei i.d.R. zwei freien Tagen je Woche
- Wettbewerbsfähige Vergütung, die Ihrer Erfahrung und Qualifikation entspricht
- Angenehmes Betriebsklima, das von Teamarbeit, offener Kommunikation und Wertschätzung geprägt ist
- Attraktive und qualitativ hochwertige Arbeitskleidung
- Zuschüsse zur betrieblichen Altersversorgung und der Vermögensbildung