Jobbeschreibung
Am Bremer Marktplatz vereinen sich über 600 Jahre Geschichte mit moderner Gastronomie.
Wir verwöhnen mit den norddeutschen Klassikern, leichter und moderner Küche, herzlichem Service,
rustikalem Ambiente und einer einzigartigen Weinauswahl jedes Genießer-Herz. Nicht umsonst gilt
der Bremer Ratskeller auch als das köstliche Fundament des Bremer Rathauses, welches zum
Weltkulturerbe gehört. Mit Kapazitäten bis zu 700 Personen, großem Bankettbereich, à la carte Restaurant
und Außengastronomie begeistern wir ein breites Publikum.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Sie!
Anstellungsart: Vollzeit
- enge Kooperation mit dem Küchenchef bei Einkauf und Dienstplangestaltung
- verantwortlich für das à la carte- und Bankettgeschäft
- Produktion und Fertigung aller Speisen und Gerichte für Bankett und à la carte
- Betreuung von Events (Buffets, Finger Food, Menüs)
- eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotel- bzw. Restaurantbranche
- wünschenswert sind erste Erfahrungen in einer Führungsposition
- starkes Engagement und arbeiten im Team
- sicheres, freundliches und gästeorientiertes Auftreten
- Belastbarkeit und Felixbilität, lösungsorientiertes Handeln
- zielorientierte und zuverlässige Arbeitsweise
- gepflegtes Äußeres
- einen sicheren Arbeitsplatz in zentraler Lage
- ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit internationalen Gästen
- Berufswäsche wird gestellt und gereinigt
- Mitarbeiterverpflegung
- Elektronische Zeiterfassung