Jobbeschreibung
Jetzt Gastfreundschaft mit Herz als Beruf leben
Marché International ist ein Unternehmen mit Schweizer Wurzeln und entwickelt Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte: Ob bediente oder Self-Service-Restaurants, ob an Flughäfen, Raststätten oder in Zoos, Shoppingzentren und Innenstädten – die Food- und Genusswelten von Marché International begeistern weltweit in über 160
Gastronomiebetrieben in sieben Ländern in Europa und Asien Gäste mit Frische, Qualität und Gastfreundschaft.
Anstellungsart: Vollzeit
- die Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
- die Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
- das wirtschaftliche Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung
- die Ausführung der Bestellungen
- den Wareneingang und die Kontrolle nach HACCP
- die Erstellung der Menüpläne
- das Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten
- die Reinigung der Küchengeräte und Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und erste Führungserfahrung
- eine mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- ein Hauch von Kreativität
- Begeisterungsfähigkeit und Motivation für jeden Tag
- ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- eine vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- ein gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen
- langfristige Beschäftigung in einem großen Gastronomieunternehmen
- zentrale Lage und sehr gute Erreichbarkeit mit der BVG
- familienfreundliche Arbeitszeiten durch die geregelten Öffnungszeiten im Tierpark Berlin
- branchenübliche Vergütung natürlich mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- tarifliche Altersvorsorge nach 2 Jahren
- Vergünstigung bei den Getränken und Speisen im Betrieb
- kostenfreie Arbeitskleidung
- flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre
- EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen)
- Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern)