Jobbeschreibung
Wir sind leidenschaftliche Gastgeber, die sich mit ganzem Herzen dafür einsetzen, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Unser Ziel ist es, ihnen mit der perfekten Umgebung und einem unvergleichlichen Service das Gefühl zu geben, etwas ganz Besonderes zu sein. Wir sind davon überzeugt, dass jeder Gast eine individuelle Betreuung verdient und wir setzen alles daran, diesen Anspruch zu erfüllen. Bei uns stehen die Bedürfnisse unserer Gäste im Mittelpunkt und wir arbeiten unermüdlich daran, sie zu erfüllen. Deshalb sind wir stolz darauf, uns als Erlebnisschmiede zu bezeichnen; die Erwartungen unserer Gäste übertreffen und ihnen Erlebnisse schenken, die sie niemals vergessen werden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen
- Bereichsverantwortung im à la Carte, Umsetzung und Mitarbeit bei neuen Konzepten und Speisekarten
- Verantwortung auf dem zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen
- Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches
- Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
- Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
- Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten
- Sicherstellen der Gästezufriedenheit
- Unterstützung beim Bestellwesen
- Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
- Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werten
- Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen
- Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen
- Du identifizierst dich mit der Berliner Küche und bist aufgeschlossen sie zu modernisieren und die Vielfalt zu entdecken
- Du hast dich mit Hausmannskost auseinandergesetzt und kennst die Geschichte und Basis deutscher Küche
- Konzepte und neue Gerichte zu erstellen machen dir große Freude und du bist bereit, neue Trends zu setzen
- Du liebst regionale Produkte und Nachhaltigkeit ist kein Fremdwort für dich
- Eine professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnen dich aus
- Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
- Du bist kommunikationsfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
- Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
- Team & Work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung
- Ein freundliches und aufgeschlossenes TEAM mit abteilungsübergreifendem Denken
- Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag
- Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
- Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
- Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
- Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
- Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos) sowie Futurum Cars
- Vermögenswirksame Leistungen
- Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.