Jobbeschreibung
Die GOP Entertainment-Group ist mit mehr als 800 Mitarbeitern und über 800.000 Gästen jährlich eines der führenden Unternehmen der Entertainmentbranche.
Wir sind ein mittelständisches Familienunternehmen und betreiben sieben GOP Varieté-Theater. Unsere Betriebe leben von der natürlichen Herzlichkeit unserer Mitarbeiter, gepaart mit fachlichem Können und einem unbedingten Qualitätsanspruch. Unser Credo lautet: Mit Leidenschaft Menschen begeistern. Wenn Sie sich eine Aufgabe in einem zauberhaften Umfeld wünschen und Gastgeber aus Leidenschaft sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
Anstellungsart: Vollzeit
Wir bieten Dir einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen.
Du wirst Teil der GOP-Familie mit folgenden Vorteilen:
- Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit.
- Übertarifliche Bezahlung inklusive Nacht- und Feiertagszuschläge
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
- Mitarbeiterevents
- Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten in einem motivierten, kollegialen Team und einem wertebasierten Arbeitsumfeld.
- Bereitstellung der Arbeitskleidung (Kochjacke)
- Freikarten für dich und eine Begleitperson sowie 50% auf Food und Beverage an allen 7 GOP Standorten.
- Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und exklusive Rabatte bei „Cooperate benefits“
- Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie
- Firmenfitness -trainiere zu günstigen Konditionen im Visiolife
- Bonuszahlung bei Abschluss der Betrieblichen Altersvorsorge
- Besondere Konditionen bei einer Berufsunfähigkeitsversicherung
- Speisenzubereitung und kulinarische Aktivitäten planen und leiten
- Menüs verändern oder neue erstellen, die den Qualitätsstandards entsprechen
- Den Bedarf an Speisen und Lebensmittel-/Arbeitskosten abschätzen
- Die Tätigkeiten des Küchenpersonals überwachen
- Gerätekäufe und -reparaturen veranlassen
- Küchenpersonal einstellen und leiten
- Aufkommende Probleme oder Beschwerden beheben
- Vorbereiteten Speisetellern den letzten Schliff geben
- Verwaltungsaufgaben erledigen
- Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards einhalten
- Zeitaufzeichnungen und Gehaltsliste führen
- Eine positive und professionelle Haltung gegenüber Mitarbeitern und Gästen bewahren
- Nachgewiesene Berufserfahrung als Küchenchef
- Außerordentliche Erfahrung im Bereich Küchenmanagement
- Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen
- In der Lage, mehrere Aufgaben zu delegieren
- Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- Sich in Bezug auf Kochtrends und Best Practices auf dem Laufenden halten
- Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer-Softwareprogramme (MS Office, Software zum Restaurant-Management, POS)
- Bachelor-Abschluss in Kulinarik oder damit in Beziehung stehende Zertifikate