Jobbeschreibung
Deutsche Küche mit dem gewissen Etwas: Gut bürgerlich, modern interpretiert:
Mit uns erlebst du die Wiedergeburt traditioneller deutscher Gastkultur in einem zeitgemäßen und einzigartigen Umfeld. www.schwan-restaurant.de
Wir betreiben 4 Schwan-Restaurants in Düsseldorf und ein Schwan- Restaurant in Neuss.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du bist erster oder erste Ansprechpartner:in für Deine Gäste
- Du bist für die Organisation und den reibungslosen Ablauf für den gesamten Betriebsablaufs verantwortlich
- Operative und administrative Führung des Teams - Einarbeitung, Personalplanung, Briefings, Weiterentwicklung
- Verwaltung und Einhaltung der Kennzahlen, u.a. Wareneinsatz, Personaleinsatz
- Kontrolle der Kassenbestände, Tagesabschlüsse, Inventuren
- Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
- Du führst Reportings durch und leitet diese an die Geschäftsführer weiter
Das Alles natürlich in enger Zusammenarbeit mit deiner Betriebsleitung
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie und in leitender Position
- Du erkennst Potenziale im Team und entwickelst diese weiter
- Vorbildfunktion? Kein Problem. Du gehst mit erhobenem Tablett voraus.
- Mit Zahlen, kaufmännischen Abläufe und betriebswirtschaftlicher Steuerung fühlst Du Dich zuhause
- Kommunikation und ein sicheres Auftreten sind für dich das A und O
- Berufsbegeisterung mit der Liebe fürs Detail
- Wenn es mal stressiger wird, bist Du der Fels in der Brandung.
- ein buntes, wachsendes Team, ein herzliches Familienunternehmen und eine Leidenschaft die verbindet
- einen sicheren Arbeitsplatz seit 20 Jahren
- flache Hierachien und kurze Entscheidungswege
- strukturierte Einarbeitungszeit mit Onboarding Leitfäden, Workshops und Schulungen
- regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote, sowie Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
- flexible, familienfreundliche Arbeitszeiten
- Betriebliche Altersvorsorge
- Beteiligung am Bonusporgramm
- Fitnessstudiomitgliedschaft
- Mitarbeiterverpflegung (Food & Drinks)
- Team Events
- Trinkgeldbeteiligung
- Gute ÖPNV Anbindung