Jobbeschreibung
Für das Forsthaus Wörnbrunn suchen wir ab sofort einen "Restaurantleiter" (m/w/d).
Das mit viel Liebe zum Detail und Stil renovierte Forsthaus Wörnbrunn mit Restaurant, Hotel und Eventfläche liegt in Mitten eines kleinen Stückchen Waldes in der Gemeinde Grünwald.
Wir bieten unseren Gästen niveauvolle Küche mit regionalen hochwertigen Produkte und internationalem Charme, sowohl in unserem à la Carte Restaurant, als auch auf unseren Veranstaltungen, Firmenfeier, Hochzeiten uvm.
Anstellungsart: Vollzeit
- Management des Restaurants, Hotel und Events
- Entwicklung eines starken Teams sowie einzelner Kollegen
- Durchführung von Teammeetings
- Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
- Ausführung von administrativen Arbeiten, wie Führung und Pflege der Gästekartei durchführen von Reservierungen
- Veränderungen und Innovationen vorantreiben
- Sicherstellung der Sauberkeit und Pflege des Inventars
- Gewährleistung der korrekten Abrechnung
- Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Restaurant, Hotel und Eventflaeche
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Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
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Ggf. selbst Gästebetreuung, Plazierung der Gäste und allgemeine organisatorische Aufgaben
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Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
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Diplomatisches Geschick und Handeln in allen schwierigen Fragen gewährleisten (im Umgang mit Kollegen oder Gästen)
- abgeschlossene Ausbildung, in der Gastronomie/Hotel von Vorteil
- Freundliches, professionelles und gepflegtes Auftreten
- Organisationstalent
- Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
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Loyalität gegenüber dem Unternehmen
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Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
- sehr gute Bezahlung
- ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
- ein erfahrenes Arbeitsumfeld
- ein gutes Betriebsklima an einem intressanten Arbeitsplatz