Jobbeschreibung

Faszination Jugendherberge

Willkommen im Team!

Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland gehören zu den erfolgreichsten in ganz Deutschland. Die 42 modernen Jugendherbergen verzeichnen jährlich weit mehr als 1 Millionen Übernachtungen. Kontinuierlich entwickeln wir uns weiter und investieren in moderne Jugendherbergen und starke Angebote.

Werden Sie jetzt Teil des Teams dieser faszinierenden und einzigartigen Jugendherbergen und bewerben Sie sich für die Eifelmaar- Jugendherberge Daun als

Bereichsleitung für die Küche (m/w/d)

(Vollzeit)

Ihr Aufgabenbereich:

• Sie verpflegen unsere Gäste mit leckerem Essen und achten dabei auf die Aller­gien und Sonder­kost­formen
• Sie errichten schöne Büffets und unter­stützen beim Servieren der Speisen
• Sie haben Spaß daran Menüs oder Büffets für Feiern oder Familien­programme zu erstellen
• Sie halten die vorge­gebenen Qualitäts- und Hygiene­standards gemäß HACCP ein
• Wareneinkauf und Kalkulation unter berücksichtigung der Kennzahlen
• Warenannahme und Lagerung unter Einhaltung der Standards
• Sicherer Umgang und Anwendung der Kennzahlen
• Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
• Mitarbeiterführung und -motivation
• Dienstplangestaltung
• Erstellung von Menü & Buffetvorschlägen und wechselnden Speisekarten

Ihr Profil:

• Sie kochen gerne und gut in der Gemein­schafts­verpflegung und haben schon Erfahrungen
• Sie haben ein gepflegtes Erscheinungs­bild und gute Umgangs­formen
• Sie haben Team­geist und eine hohe Dienst­leistungs­orien­tierung
• Sie haben ein freund­liches und herz­liches Auf­treten
• Organisationstalent und kompetente Umsetzung von neuen Anforderungen
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Sie sind zuver­lässig und flexi­bel

Wir bieten Ihnen:

• Verantwortungs­volle Tätig­keit in einer modernen Jugend­herberge mit Herz
• Sicherheit und Beständig­keit in einem attrak­tiven Umfeld
• Teilnahme an unserem großen Fort­bildungs­angebot
• Kinder- und familien­freund­liche Atmos­phäre, in der sich Kinder, Jugend­liche und Menschen jeden Alters will­kommen und aufge­hoben fühlen

Bitte senden Sie Ihre voll­ständigen Bewerbungs­unter­lagen (Lebens­lauf, Zeugnis­kopie) unter Angabe Ihres nächst­möglichen Eintritts­termins an:

Beachten Sie bitte, dass im Datei­name des Anhangs das Wort "Bewerbung" aus EDV-tech­nischen Gründen nicht ent­halten sein darf.

Eifelmaar-Jugendherberge

Betriebsleitung
Holger Gümbel
Maria-Hilf-Straße 21
54550 Daun
E-Mail: BL-Daun[AT]DieJugendherbergen.de
Telefon: 0160-90712375
www.DieJugendherbergen.de

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Bereichsleitung für die Küche (m/w/d) Festanstellung Vollzeit Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland Daun Weitere: Sonstige Branchen Bereichsleitung,Bewirtung,Koch Festanstellung Vollzeit Mit Mitarbeiterverantwortung Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland gehören zu den erfolgreichsten in ganz Deutschland. Die 42 modernen Jugendherbergen verzeichnen jährlich weit mehr als 1 Millionen Übernachtungen. Kontinuierlich entwickeln wir uns weiter und investieren in moderne Jugendherbergen und starke Angebote. Mehr