Jobbeschreibung

Wir sind ein bundesweit erfolgreiches Unternehmen für infrastrukturelle Dienstleistungen im Sozialwesen und überzeugen unsere Kunden gerne durch herausragende Leistungen. Dies erreichen wir durch unsere sehr engagierten und dynamischen rund 1.300 Mitarbeiter, auf die wir mächtig stolz sind. Wir suchen für unseren neuen Betrieb in Amberg zum 01.05.2023 oder 01.06.2023 einen:

Betriebsleiter (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung

Als Betriebsleiter (m/w/d) für die Patientenverpflegung leiten, organisieren und optimieren Sie die gesamten Abläufe in den Küchenbereichen unseres neuen Betriebes und fungieren als wichtige Schnittstelle zu unserem neuen Kunden.

Darauf können Sie sich freuen:

• Wir bieten Ihnen einen langfristig sicheren Arbeitsplatz mit übertariflicher Bezahlung und geregelten Arbeitszeiten.
• Zusätzlich erhalten Sie für Ihre Tätigkeit Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Wir bieten Ihnen ein attraktives betriebliches Gesundheitsmanagement sowie die Möglichkeit an vielfältigen Weiterbildungen und attraktiven Firmenevents teilzunehmen.
• Wertschätzung und eine eigenverantwortliche Aufgabe in einem netten Team mit viel Freiraum für eigene Ideen und Initiative zeichnen unser Angebot aus.
• Wir stellen Ihnen eine Firmen-Pkw, auch zur privaten Nutzung, sowie ein Firmenlaptop und ein Firmenhandy zur Verfügung
• Die erforderliche Arbeitskleidung wird Ihnen selbstverständlich kostenlos zur Verfügung gestellt.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Sie steuern, sichern und koordinieren sämtliche Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gültigen HACCP-Richtlinien, um unseren hohen Qualitätsstandard in der Patientenverpflegung zu gewährleisten.
• Sie tragen die Verantwortung für die Budgetplanung sowie deren Einhaltung.
• Sie erstellen die Dienstpläne des Küchenpersonals und sind für die Mitarbeiterführung,
  -motivation und -förderung zuständig.
• Des Weiteren sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Warenbeschaffung, Lagerführung, Warenverarbeitung und Speiseplanerstellung.

Das sollten Sie mitbringen:

• Sie überzeugen uns mit Ihrer fundierten Ausbildung als Koch (m/w/d) und entsprechender Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Idealerweise verfügen Sie darüber hinaus über eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung oder Meisterschule, oder Sie sind diätetisch geschulter Koch (m/w/d).
• Aktuelle Foodtrends sind Ihnen nicht nur bekannt, sondern werden von Ihnen bereits erfolgreich umgesetzt, außerdem haben Sie Freude an kreativem Kochen mit frischen Produkten.
• Sie arbeiten sicher mit gängigen MS- Office- Programmen wie Outlook, Word und Excel und die Einhaltung gängiger Hygienestandards ist für Sie selbstverständlich.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung, kundenorientiertes Arbeiten, Engagement und Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab.

Dann freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme!

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung an Melanie Komander unter bewerbung[AT]procuratio.com.

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