Job Description
Bistrobetriebe und Schulversorgung der Leben mit uns gGmbH in Rostock. Kleine, gemütliche Bistros und Kantinen mit täglich wechselnder "Hausmannskost", 3 Gerichte zur Auswahl, Frühstücksversorgung und Dessert. Wir bieten auch Mieträume zur Durchführung kleiner Veranstaltungen (Geburtstage, Tagungen, Schulungen, Trauerfeiern) inklusive der dazugehörigen gastronomischen Betreuung / Catering.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den gesamten operativen und administrativen Ablauf im Restaurant
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und hoher Qualitätsstandards
- Kommunikation mit Küche, Direktion und anderen Abteilungen
- Budgetkontrolle, Wareneinsatz- und Kostenoptimierung
- Umsetzung von Hygienestandards und Arbeitssicherheitsvorgaben
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Sie arbeiten lösungsorientiert und packen bei Bedarf auch selbst mit an
- Betriebswirtschaftliches Denken und Zahlenverständnis
- Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und Teamgeist
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten – auch an Wochenenden und Feiertagen
- Flache Hierarchien und ein offenes, kollegiales Arbeitsumfeld
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit sowie für Nachtarbeit
- Personalessen (nur der geldwerte Vorteil wird versteuert)
- Bereitstellung von Arbeitskleidung
- Attraktive Vergünstigungen für Ihre eigenen Reisen
Wir sind ein Integrationsbetrieb. Bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Handicap erfolgreich zusammen.
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