Job Description
Wir sind LebenLeichterMacher und Multidienstleister aus Leidenschaft. Mit über 550.000 Mitarbeitern gehört die COMPASS GROUP weltweit zu den zehn größten Arbeitgebern. Qualität, Vertrauen und Verantwortung sind Bestandteil unserer täglichen Arbeit und treiben uns an, unsere Kunden in den Bereichen Multi Services, Food Service sowie infrastrukturelle Dienstleistungen rundum bestmöglich zu unterstützen. Im Catering sind wir weltweit die Nummer 1 und mit unseren Facility-Management-Services führender Anbieter. Unsere Mitarbeiter profitieren aufgrund unserer Unternehmensgröße von den Vorteilen eines internationalen Konzerns. Die Wünsche, Bedürfnisse und Sicherheit unserer Mitarbeiter sowie deren Aus- und Weiterentwicklung behalten wir dabei stets im Blick.
Überrasch uns mit Deinen Lösungen
Culinary Manager (m/w/d) Event Catering
Du brennst für kreative Food-Konzepte und willst kulinarische Events auf Top-Niveau mitgestalten? Dann komm zu uns! Als Teil des weltweit größten Catering-Unternehmens verantworten wir exklusive Veranstaltungen in Locations wie der Jahrhunderthalle Frankfurt oder dem Kongresszentrum Heidelberg – und bei namhaften Kunden wie Adidas oder Serviceplan. Für unser Team in München suchen wir dich als Culinary Manager (m/w/d) Event Catering, der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Geschmack den Unterschied macht.#OneCompass
- Leitung der Küche: Du bist verantwortlich für die Organisation und Führung des
Küchenteams, inklusive der Planung, Vorbereitung und Durchführung der
kulinarischen Angebote für unsere Events - Menügestaltung: Du entwickelst kreative, auf die jeweiligen Veranstaltungen
abgestimmte Menüs und kümmerst dich um die Planung der Einkaufsliste und die
Auswahl hochwertiger Zutaten - Qualitätskontrolle: Du gewährleistest die hohe Qualität der Speisen und kümmerst
dich um die Einhaltung aller hygienischen Vorschriften (HACCP) sowie die Kontrolle
der Zubereitung und einer herausragenden Präsentation - Teamführung: Du führst das Küchenteam während der Veranstaltungen, delegierst
Aufgaben und sorgst für einen effizienten und reibungslosen Ablauf in der Küche - Kreativiät und Innovation: Du bringst neue Ideen ein und bist stets auf der Suche
nach aktuellen Trends und innovativen Zubereitungstechniken, die unsere Catering Events einzigartig machen - Logistik und Planung: Du kümmerst dich um die logistische Planung, einschließlich
der Ausstaung und der Küche vor Ort, um einen reibungslosen und sicheren Ablauf
der Veranstaltung zu gewährleisten - Kostenkontrolle: Du verantwortest das Budget für die Lebensmittel und die
Küchenressourcen und arbeitest daran, Kosten zu optimieren, ohne Kompromisse bei
der Qualität einzugehen - Kundenkontakt: Du stehst in direktem Kontakt mit den Eventmanagern und Kunden,
um ihre kulinarischen Wünsche zu verstehen und maßgeschneiderte Lösungen zu
entwickeln
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit weiterführendem Studium
- Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung mit Personalverantwortung
- Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Großes Interesse an trendigen Themen und die Food- & Beverage-Szene
- Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert
- Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
- Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
- Einen sicheren Arbeitspatz mit Bereitschaft, bundesweit Events zu betreuen und dafür zu reisen
- Spannende Projekte mit namhaften Kunden
- Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten der persönlichen Entwicklung
- 30 Tage Urlaub
- Benefits aus den Compass Group Mitarbeitendenangeboten