Job Description
Du liebst gutes Essen?
Du bist ein belastbarer Teamplayer und ein Multitasking-Talent?
Dann werde Teil unseres Teams als Küchenchef in der MÜHLE!
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für die Küche
- Zubereitung und Gestaltung von Speisen
- Erstellung und Überarbeitung der Speisekarte/Menüs
- Planung und Kalkulation der Gerichte und Zutaten
- Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten
- Verwaltung des Lagerbestands
- Abstimmung mit dem Servicepersonal für einen reibungslosen Ablauf
- Kundenfeedback berücksichtigen und Anpassungen vornehmen
- Erfolgreiche abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit mehrjähriger Berufserfahrung / Weiterbildung im Küchenmanagement
- Leidenschaft für das Kochen und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Küchenteam zu motivieren und zu koordinieren
- Organisationsgeschick für die effiziente Steuerung von Arbeitsabläufen
- Belastbarkeit und Stressresistenz, besonders in Stoßzeiten
- Teamfähigkeit und eine gute Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
- Übertarifliche & Leistungsbasierte Bezahlung
- Flache Hierarchie bis hin zur Geschäftsführung
- Übertariflicher Urlaubsanspruch
- Junges & motiviertes Team
- Möglichkeiten der Mitgestaltung
- Arbeiten in der schönsten Location Bremens
- Monderste Küchen & Bar Ausstattung
- Teamevents
- Faire Trinkgeldverteilung
- Wertschätzung deiner Arbeit
- Steuerfreie Zuschläge (Nachts, Feiertags & Sonntags)