Job Description
Durch kompromisslose Qualitätsansprüche, ausgeprägten Service Gedanken und sympathische Kundenbetreuung, gehören wir zu DER Adresse für gutes Fleisch in Hamburg – ein modernes Familienunternehmen mit exzellentem Ruf seit über 185 Jahren in Hamburg.
Anstellungsart: Vollzeit
- Deine Kernarbeitszeiten sind von Mo - Fr von 6-15 Uhr, auch Teilzeit möglich wenn gewünscht, da sasionale Schwankungen. Im Winter ist mehr zu tun, im Sommer weniger.
- Du produzierst nach Rezepturen unsere Mittagsgerichte für unser Fleischerei-Bistro
- Du stellst das Volumen Mis en place für unsere hochwertigen Gastrokonzepte Beisser Steak & Grill, Billy the Butcher - Burger & Bar her (Saucen, Jus, Gemüse, Mischungen, etc.)
- Du bereitest eigenverantwortlich die Produktionsküche vor- und nach, verwiegen, zuschneiden, HACCP-Dokumentation, Oberflächen,- & Maschinen Reinigung
- Du bist verantwortlich für das Bestellwesen, Lagerhaltung, Verarbeitung und die Instandhaltung in deinem Bereich
- Du hast Erfahrung in der Küche und Arbeiten nach Rezepturen
- Du kannst selbstständig arbeiten und das macht dir auch nichts aus
- Du bist in der Lage, Sauberkeit und Ordnung im deinem Küchenbereich einzuhalten und die Hygienestandards umzusetzen
- Du hast Freude im Umgang hochwertigen Lebensmitteln
- Du bist zuverlässig, denn du beeinflusst den reibungslosen Ablauf von 4 Läden!
- Übertarifliches Gehalt
- Feste Kernarbeitszeiten 6 - 15 Uhr und freie Wochenenden
- Zentralität: sehr gut angebunden HVV (400m vom U-Bahnhof Legienstraße entfernt)
- Sicher: einen sicheren, zukunftsweisenden Arbeitsplatz in einem traditionsreichen, und vielseitigen Unternehmen
- Ein familiäres Arbeitsklima
- Karriere: Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Organisation, wenn gewünscht
- Feste Pausenzeiten (gemeinsames Frühstück und Mittagessen)