Job Description
Die Hamburg Messe und Congress GmbH begeistert mit ihren Messen, Kongressen und anderen Veranstaltungen. Wir suchen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die unseren Erfolg als weltoffener Gastgeber mit ihrem Know-how weiter ausbauen. Wir bieten Ihnen ein spannendes Aufgabenfeld, flexible Arbeitszeiten und vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten.
Manager Hospitality- und Einlass-Management (m/w/d)
Als Gastronomiemanager (m/w/d) bist Du verantwortlich für die umfassende Betreuung unserer Servicepartner Gastronomie und leitest die inhaltliche Gestaltung der kommenden Vergabe Gastronomie. Zudem unterstützt Du im Einlassmanagement und sorgst für reibungslose Abläufe im Besucherbereich.
Im Bereich Gastronomie:
- Aktive Steuerung des/der Servicepartner Gastronomie der HMC
- Überwachung und Weiterentwicklung der Service- und Qualitätsstandards
- Kontrolle der Abrechnungen sowie Mitarbeit am Berichtswesen
- Erstellung von Vergabeunterlagen
- Beratung und Unterstützung der Fachabteilungen bei der Zusammenarbeit mit Gastronomiepartnern
Im Bereich Einlassmanagement:
- Steuerung und Umsetzung des Einlassmanagements für Eigenveranstaltungen
- Vorbereitung und operative Durchführung von Einlassprozessen
- Koordination des Dienstleisters zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Bereitstellung des "Infotainments" auf dem Gelände sowie Hostessenmanagement
Weitere Aufgaben:
- Markt- und Wettbewerbsbeobachtung zur kontinuierlichen Optimierung des Besucherservices
- Ständige Weiterentwicklung des Serviceangebotes
- Korrespondenz mit relevanten Partnern und Dienstleistern
- Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder einer vergleichbaren Fachrichtung
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Veranstaltungs- oder Event-Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Service, Küche und Catering
- Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen sowie Budgetverantwortung
- Selbstständige, strukturierte und innovative Arbeitsweise
- Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Technisches Verständnis und hohe IT-Affinität
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen (vorzugsweise RUBIN) und Ticketverkaufssystemen
- Moderner Arbeitsplatz in zentraler Lage
- Eine faire, tarifliche Vergütung
- Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, teilweise mobil zu arbeiten
- Parkmöglichkeiten, Bezuschussung zum Deutschland-Ticket, Vergünstigungen in verschiedenen Sportstudios, Corporate Benefits u.v.m.
- Und natürlich eine spannende Aufgabe in einem freundlichen Team
Die Stelle ist grundsätzlich auch teilzeitgeeignet.
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