Chef Patissier (m/w/d)

Job Description

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Ein Hotel mit Charme, Persönlichkeit und Charakter.

Wir freuen uns über Menschen mit Begeisterung für die Hotellerie, Menschen mit Geschichte oder Träumen. Umgeben von der Sicherheit der international vertretenen Würth-Gruppe entfalten Sie Ihre Fähigkeiten in einem individuellen, familiären und herzlichen Schlosshotel

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit


  • Selbständige Führung der Patisserie Jägerstube und Gourmet Restaurant
  • Unterstützung bei der Produktion verschiedener Desserts für Waldschänke und Spa-Restaurant
  • Verantwortlich für die täglichen Aufgaben in der Patisserie
  • Mitverantwortung beim Führen von Auszubildenden in der Küche
  • Mithilfe bei der Durchführung der Monatsinventur
  • Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten
  • Dem Posten zugewiesene, tägliche Warenbestellung
  • Sorgsamer und korrekter Umgang mit Arbeitsmitteln und Produkten
  • Erfüllen die vorgegebenen Ziele und Aufgaben
  • Kostenbewusstes Arbeiten
  • Verantwortlich für die Sauberkeit in der Patisserie
  • Sauberhalten der verwendeten Gerätschaften in der Patisserie
  • Unterstützung anderer Posten bei Bedarf
  • Kommunikatives Verhalten zu Kollegen anderer Abteilungen
  • Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen
  • Einbringung eigener Ideen um den Tagesablauf zu verbessern, optimieren
  • Ständiger Austausch und Unterstützung der Konditorei, arbeiten Hand in Hand
  • Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeit sowie eine pflegliche Erscheinung
  • Den Vorgaben aufgebautes Tages Mise an Place

  • eine fachbezogene Ausbildung bzw. Berufserfahrung im Bäder-/Saunabereich
  • im Idealfall ein Zertifikat als Sauna- oder Bademeister/in
  • Flexibilität und Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
  • sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil
  • gewünscht: Qualifikationen wie z.B. Rettungsschwimmerschein

  • arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund
  • abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
  • freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
  • freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich
  • sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten
  • gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
  • Rabatt in unseren Restaurants sowie auf Kosmetikprodukte und Behandlungen
  • Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und Feine Privathotels
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