Job Description
Momente, die bleiben
#moments
Anstellungsart: Vollzeit
Als Sous Chef im Heide Hotel sind Sie ein wesentlicher Bestandteil unseres kulinarischen Teams und unterstützen unseren Küchenchef bei der Leitung einer erstklassigen Kücheneinrichtung. Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Sie unterstützen den Küchenchef pro-aktiv bei der Planung und Kreation von Menüs, wobei der Fokus auf Regionale, Frische und Qualität liegt
- Die Sicherstellung der hohen Standards in Bezug auf Essenspräsentation und Geschmack
- Sie leiten und unterstützen das Küchenteam, um ein reibungsloses Funktionieren der Küche zu gewährleisten
- Die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Küchengeräten fällt in Ihren Zuständigkeitsbereich
- Sie überwachen und sorgen für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP).
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Motivierte und herzliche Gastgeber
- Attraktive Vergütung, Benefits und Sozialleistungen
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einer landschaftlich reizvollen Region
- Übergangsweise ein Personalzimmer
- Kostenfreies Mitarbeiteressen
- Kostenfreie Mitarbeiter Parkplätze
- 4-Tage-Woche
- Feedback Unternehmenskultur