Job Description
Burg Innenhof
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen unseres Schlosses
- F&B Gastgeber und Repräsentant für das Wasserschloss Westerburg gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement
- Kassenverwaltung und Verantwortung für die korrekte Abrechnung des Servicebereiches
- Führung und Einteilung des Serviceteams sowie die Durchführung regelmäßiger Trainings
- Betreuung der monatlichen Inventuren und Einhaltung /Kontrolle wirtschaftlicher Kennzahlen im F&B-Bereich
- Erstellung von Menü- und Getränkekarten
- Bestellung der benötigten Waren
- Verantwortlich für die Dienst- und Urlaubsplanung unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens für Küche und Service
- Einhaltung der Standards und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
- Hands on in allen Bereichen
- Manager on duty Dienste
- Veranstaltungsplanung
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Hotels
- Erste Erfahrung als Führungskraft notwendig
- Sehr gute Wein- Getränke- und Speisenkenntnisse
- Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
- Innovative Ideen, Planung und Umsetzung von Eigenveranstaltungen
- gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Leaf Kassensystem)
- Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
- Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
- Viel Gestaltungsspielraum in einem über 1000 Jahre alten Wasserschloss
- Family & Friends Tarife in unseren Hotels & Resorts in Tirol, Salzburg und der Toskana
- Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch auch Saisonverträge
- Kostenloses Mitarbeiterzimmer
- 5 Tage Woche / 40 Stunden
- Attraktives Gehält nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
- Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeit in unsere anderen Betriebe in Österreich und Italien.
- Umzugsprämie bis zu € 1.000 brutto