Job Description
Das 4* Hotel Neustädter Hof im wunderschönen Erzgebirge
Unser Haus verfügt über 72 klassisch eingerichtete Zimmer mit einer Übernachtungskapazität für 130 Gäste. Angeschlossen sind das Restaurant „Valentin“, die Hotelbar der Biergarten mit Lounge, ein Wintergarten, sowie 3 Konferenzräume mit einer Kapazität von ca. 150 Personen. Zusätzlich zum kulinarischen Angebot bietet das Hotel seinen Gästen eine einladende Saunalandschaft, sowie einen Fitnessraum mit Relax-Balkon.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
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Unterstützung des F&B Manager & des Teams inkl. Postenverantwortung
- Organisation der Abläufe in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Mitarbeitereinsatz organisieren & steuern, Dienstplangestaltung in Abwesenheit des F&B Manager
- Mitarbeit bei der Herstellung von frisch produzierten Speisen
- Produktion von Buffets, Menüs für Veranstaltungen, Tagungen, Caterings
- Qualitäts-Kontrolle Wareneingang
- Abwicklung des Einkaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mitgestaltung von Speisekarten
- Umsetzung der Richtlinien in den Schwerpunkten Hygiene, Nachhaltigkeit, Gesundheit
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
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Berufserfahrung in vergleichbarer Position
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Führungsstark und gleichzeitig teamfähig
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Angenehmes, gepflegtes und offenes Auftreten
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Zielorientierte und organisierte Arbeitsweise
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Sie üben Ihren Job mit Leidenschaft aus und sind immer auf der Suche nach den neusten Food-Trends
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Sie sind motiviert, kreativ und bringen proaktiv Ideen ein, die den Gast noch zufriedener machen
- gutes Betriebsklima, faire Arbeitsbedingungen
- eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
- leistungsgerechte Bezahlung mit Zuschlägen
- Vergünstigungen im eigenen Restaurant
- preiswerte Übernachtungen in kooperierenden Hotels für Deutschland, Österreich und der Schweiz
- Raum für persönliche Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
- Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
- Unterkunft während der Probezeit individuell möglich