Job Description
Die Block Gruppe besteht aus 17 Unternehmen der Branchen Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Die bekanntesten Marken sind Block House als Restaurant- und Lebensmittelmarke, das 5-Sterne-Hotel Grand Elysee Hamburg, die Premium Burger Marke Jim Block und das BlockBräu am Hamburger Hafen.
Um unseren Gästen garantiert zarte und saftige Steaks in Spitzenqualität servieren zu können, gründete Eugen Block 1973 die hauseigene Block House Fleischerei GmbH mit Sitz in Hamburg. Sämtliche von uns angebotenen Fleischspezialitäten werden in der IFS zertifizierten Block House Fleischerei GmbH verarbeitet – vom Steak über die Burger bis hin zum Carpaccio.
Als Teil der Block Foods AG vertreibt die Block House Fleischerei GmbH ihre Produkte seit vielen Jahren vermehrt auch außerhalb der Block Gruppe für Kunden aus Hotellerie, Gastronomie, dem Groß- sowie dem Lebensmitteleinzelhandel.
Werden Sie Teil dieses außergewöhnlichen Erfolges in der Block House Fleischerei in Hamburg und steigen Sie als Fleischer/ Fleischermeister Führungskraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) ein. Wir bieten sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten als Nachwuchsführungskraft!
- Bedienung und Kontrolle unserer Produktionsanlagen im 2-Schichtbetrieb
- Vorbereitung und Einrichtung von Anlagen bei Produktumstellung
- Abstellen, Abbauen und Reinigung der Produktionsanlagen
- Analyse, Behebung und Dokumentation von Störungen
- Sicherstellen der Umsetzung unserer hohen Hygiene- und Qualitätsstandards
- Übernahme von Führungsaufgaben und Anleitung von Mitarbeitenden
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischer/in, Maschinen- und Anlagenführer/in oder eine vergleichbare Ausbildung – alternativ auch gerne eine abgeschlossene Meisterqualifikation
- Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelproduktion
- eine eigenverantwortliche und selbständige Arbeitsweise
- Deutschkenntnisse
- Bereitschaft zur Arbeit im 2-Schichtbetrieb
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, feiertagsfrei, mit Bereitschaft zum Schichtdienst
- Verpflegung in unserem exzellenten Werkscasino mit täglich wechselnden, vergünstigten Essensangeboten
- Attraktive Zusatzleistungen wie Sonderzahlungen (Weihnachts- und Urlaubsgeld, Prämien- und Zuschläge), betriebliche Altersvorsorge sowie HVV-Zuschuss
- Unterstützung bei Wohnungs- und behördlichen Angelegenheiten, inklusive Bereitstellung von Mitarbeiterwohnungen bei Bedarf
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, insbesondere die Übernahme von Führungsverantwortung
- Nachhaltige Mobilitätsangebote wie Bike-Leasing
- Zugang zu exklusiven Vergünstigungen im Vorteilsportal der Block Gruppe