Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w/d)

Job Description

Im Steigenberger Parkhotel Braunschweig zählen höchste Service­qualität ebenso zur Unternehmens­kultur, wie ein integratives, motiviertes Betriebs­klima. Das zentral im Bürger­park gelegene, in 2013 neu eröffnete 4-Sterne-Superior-Tagungs­hotel bietet, neben 180 Zimmern, 11 modernste Konferenz­räume für anspruchs­volle Firmen­events und Privat­feiern sowie die „Brasserie an der Oker“. Die ambitionierte „Löwenmannschaft“ freut sich auf Ihre engagierte Unter­stützung zum weiteren Ausbau der regional stärksten Markt­position. Alle profitieren von regel­mäßigen Fort­bildungen und attraktiven Arbeits­zeiten.

Anstellungsart: Vollzeit

• Die Abteilung der Küche selbstständig und eigenverantwortlich zu führen und deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten
• Bei der Einstellung deines Küchenteams aktiv mitzuwirken
• Food-Konzepte weiterführen und weiterentwickeln
• Verantwortung über Kalkulation, Einkauf und Lagerhaltung
• Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
• Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur

• Du hast Spaß am Beruf, der Leitung und Schulung des Küchenteams und an der Gestaltung einer kreativen Küche für Frühstück, a la carte und Veranstaltungen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (m⁠/⁠w⁠/⁠d) und Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Dich zeichnen dein ausgeprägtes Zahlenverständnis, Organisationstalent, Kreativität sowie Gespür für Kosten und Qualität aus
• Deine Arbeitsweise ist geprägt von Effizienz, Verantwortungsbewusstsein und Professionalität, Kreativität und Teamgeist
• Idealerweise erfolgreich abgelegte Ausbildereignungsverordnung

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
• Family & Friends Rate
• Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
• Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Social Events
• Internationale Karrieremöglichkeiten
• Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
• Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung!

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