Job Description
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der F&B Abteilung mit mehreren Outlets - operativ sowie administrativ
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im F&B Bereich
- Erstellung und Preisgestaltung des Angebotes in Kooperation mit dem Head Chef
- Ausarbeitung und Überwachung des Budgets
- Einkauf und Lieferantenverhandlungen
- Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern und Betreuung von Auszubildenden
- Kontrolle und Einhaltung HACCP Standards
- Guest Relation Management
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses
- Reporting an die Direktion
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungsbranche
- Führungserfahrung und Teamfähigkeit
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kreativität und Innovationsfreude
- Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einem attraktiven Gehaltspaket
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position in einem motivierten Team
- Direkter Einstieg nach Absprache
- Flache Hierarchie, kurze Kommunikationswege
- Offene, lockere Arbeitsatmosphäre
- Kostenfreie Parkplätze
- Berufliche Aufstiegs- und Weiterbildungschancen innerhalb der Unternehmenskette am eigenen Trainings-Campus
- Mitarbeiterunterkünfte vor Ort