Job Description
Das Restaurant Sonne – die Heimat der badischen Küche – steht für Handwerk, Gaumenschmaus und Freundlichkeit.
Ein Traditionshaus, das älteste Restaurant Offenburgs, sucht einen Souschef.
Ein junges, hoch motiviertes Team fand sich um eine eigene Tradition zu schreiben. Das Restaurant Sonne besticht durch gehobene badische-deutsche Küche und Lieblingsgerichte aus der weiten Welt. Werde ein Teil davon!
Wir suchen einen Souschef, der mit Leidenschaft & Liebe kocht und der Lust hat die badische Küche auf seine ganz eigene Art und Weise neu zu definieren.
Anstellungsart: Vollzeit
- Übernahme von Führungsverantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisekarten, kreativer Gerichte und kulinarischer Erlebnisse
- sorgfältige und professionelle Verarbeitung, sowie Qualitätskontrolle der Produkte
- Bestellung und Kontaktpflege der Lieferanten
- Gewährleistung der Hygienerichtlinien
- Kalkulationen der Speisen
- Durchführung der Inventur
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und erste Berufserfahrung
- Motivation einen Schritt weiter zu gehen und Lust dir durch deine kulinarischen Kompositionen einen Namen zu machen
- den Anspruch frisch zu kochen und auf Convenience zu verzichten
- freundliches, offenes und professionelles Handeln mit Mitarbeitern und Gästen
- aufstrebend und Zielorientiertes Handeln
- teamorientierter Arbeitsstil
- absolute Begeisterung und Interesse für das Handwerk Kochen und die Gastronomie
- übertarifliche Bezahlung
- junges, Dynamisches Arbeitsumfeld
- zwei feste freie Tage (Sonntag & Montag)
- 2,5 Wochen Betriebsferien im August
- freie Handhabe über Speisekartengestaltung & Einkauf
- moderne Betriebsführung durch das junge 3-köpfige Team (Restaurant, Sommelier & Du)
- persönliche Weiterentwicklung
- Mitarbeiterevents
- Hilfe bei der Wohnungssuche oder Unterkunft im Hotel