Job Description
Das Kloster Sießen ist der Sitz der Kongregation der Franziskanerinnen von Sießen, einer katholischen Schwesterngemeinschaft, die ihren Gründungsauftrag in der Erziehung und Bildung am Standort Sießen in vielfältiger Weise fortführt. Unterstützt werden wir dabei von unseren rund 125 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Unsere Stellenangebote sind konfessionsunabhängig.
Kloster Sießen – ein Arbeitgeber sicher, sozial und in jedem Fall außergewöhnlich
Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Sie erwartet eine modern eingerichtete Großküche. Ganzjährig sind Sie verantwortlich für das leibliche Wohl der Ordensschwestern, inklusive eines ordenseigenen Altenheims, sowie für die Versorgung unseres Gästebetriebes mit seinen unterschiedlichen Veranstaltungen.
- Speiseplanerstellung unter Berücksichtigung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten / Diäten
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- Umsetzung von Hygienevorschriften (HACCP-Konzept)
- Mitarbeiterführung, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Wareneinkauf, Warenbestandsüberwachung
- Überwachung der Wirtschaftlichkeit
- Umsetzung der klostereigenen Wertvorstellungen im Zuständigkeitsbereich
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafts-/KüchenmeisterIn oder ähnliche Qualifikation
- Berufs- und Führungserfahrung im Ernährungsbereich, idealerweise in einer Großküche
- Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
- Sozial- und Führungskompetenz, Teamfähigkeit
- Kooperativ, motivierender Führungsstil
- Abwechslungsreiche, vielseitige Tätigkeit in einem motivierten Mitarbeiterteam
- Fortbildungsmöglichkeiten entsprechend der persönlichen Eignung
- Anstellung und Vergütung nach AVR-Caritas, das bedeutet z.B. mindestens 30 Tage Urlaub/Jahr, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Stufensteigerung, so dass sich Ihre langjährige Mitarbeit auch finanziell lohnt, betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiter-Veranstaltungen, EGYM-Wellpass, Jobrad-Darlehen